- balıq - 200 qram
- pomidor - 2-3 ədəd
- soğan - 1 parça
- qarağat - 100 qram
- ispanaq - 100 qram
- sarımsaq - 1 diş
- göyərti - - dadmaq
- Peppercorns və duz - - dadmaq
Soğanı kəsin və yağı ilə qovurma qabına atın. Sonra pomidor, doğranmış kublar, həmçinin incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin. 5 dəqiqə tərəvəz yandırın. Sonra soğan və ispanaq yarpaqları qoymaq, şeritler kəsilmiş və doğranmış sarımsaq əlavə edin. İstiləşmə, sonra doğranmış göyərti çiləmə və bütün maddələr qarışdırın. Balıq fileto ilə dəri ilə kəsilir, lakin sümüklər olmadan. Hazırlanan qarışığı ilə balıqları əhatə edin və rulonlarda gəzdirin. Məhsulları bir qazan, duz və istiot qoyun, su (yarım) dökün və təxminən bir saat hazır qədər bişirin. Balıq öz sousunda hazırlanır və limon dilimləri ilə hazırlanır.
Xidmətlər: 1-2