İsti kartof salatı Kartof sevgisi üçün çox vaxt artıq çəki ödəmək məcburiyyətində olsa da, az adam tamamilə bu kökdən imtina edə bilər. Bu, ilk yeməklərdə, yan yeməklərdə, çörəkçilikdə və ən çox salatlarda istifadə edilən masalarımızda əsas məhsullardan biridir. Bir çox ev xanımları, onların qidalandırıcı bitkisi olmayan ailənizi qidalandırmaq üçün necə bilmədən onların kartoflarını götürürlər, hətta itirilmiş olurlar. Kərəviz ilə kartof salatı: garnitür kimi istifadə edə biləcəyiniz çox maraqlı bir salat hazırlamağınızı təklif edirik. Onun əsas üstünlüyü adi kartof garnitürdən daha çox orijinal dad və daha az kalorili məzmundur. Əslində, bu yeməyi bir hissəsi olan kərəvizin "mənfi kalori dəyəri" var. Başqa sözlə, vücudumuz məhsuldan özünə daha çox vaxt çəkən kalori sərf edir. Buna görə, bu bitki ilə kartofu "seyreltməklə" dərhal yağı çevirmək və bu yer üçün ən arzuolunmaz yerdə saxlanmaq üçün tələsdirilməməsi barədə narahat olmaya bilmərik. Bizim reseptimizə uyğun olaraq hazırlanmış kələmli kartof salatı, sevdiyiniz gündəlik yeməklərdən biri ola bilər.
Tərkibi:- Kartof 500 q
- Kereviz 5 ədəd qaynaqlanır.
- Yaşıl soğan 0.25 dəstə
- Hardal Fransiz (taxıl ilə) 1 osh qaşığı. l.
- Zeytun yağı 2 tbsp. l.
- Steyn sirkə 1 osh qaşığı. l.
- Pepper qara torpaq 1 çimdik
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Bir salat üçün kartof, kərəviz sapı, 4-5 soğan və soyunma lazımdır.
- Addım 2 400-500 qr kartof, qabıqlı və 1-1.5 sm yan tərəfi ilə kublara kəsilmişdir.
- Addım 3 Kartofu soyuq su ilə duz edin, bir çimdik tuzu əlavə edin və qaynar zamandan 10-15 dəqiqə qədər hazır olun. Kartofu sindirməmək vacibdir, buna görə şəkəri itirmə və kartof püresi halına gəlməz.
- Addım 4 Kərəvizlərin sümüklərini yuy.
- Adım 5 4-5 yaşıl soğan qələmləri incə doğranmışdır.
- Addım 6 Paltar hazırlayın - qarışıq 2 tbsp. zeytun yağı, 1 tbsp. sirkə (şərab və ya meyvə) və 1-2 qaşıq. toxum ilə xardal.
- Addım 7 Qaynadılmış kartofları bir süzgəcə qoyun və bir qədər sərinləyin.
- Addım 8 Kərəviz, qaynadılmış kartof, soğan və sarğı birləşdirin.
- Addım 9 Salatanı yaxşı qarışdırın, isti xidmət edin.