Zəfəran üzüklər

Tərkibinə qədər olan şəkər, xama, limon yağı ilə birləşdirən unu yandırın:

• buğda unu - 1 şüşə
• şəkər - 1/2 fincan
• yumurta sarısı - 5 ədəd
• xama - 4 ədəd. qaşıqlar
• limon - 1 ədəd (qabıq)
• zəfəran - 1/4 Teaspoons
• badam yağı - 150 qram (125 qr və sulama üçün - 4 qaşıq)
• Yağ - 125 qram
• duz - dadmaq üçün
• süd - 2 ədəd. qaşıqlar

Təlimatlar

Daha sonra şəkər, xama, limon yağı ilə birləşən unu yandırın, yumurtanın sarısı ilə yumşaldılmalıdır. Daha sonra duz, badam, zəfəran əlavə edin, daha əvvəl suda həll olunub, yağlanmış soğanı yandırın. Bütün maddələrdən hazırlandıqdan sonra soyuducuda bir saat qoyulmalı olan hamuru qarışdırın. Dövrün sonunda, çəkin və yarım santimetr qalınlığa, yaxud 0,7 santimetrə yaxın bir təbəqəyə sürün. Nəticədə pancake şeridinin uzunluğunu təxminən 12 sm kəsib və üzüklərlə qatın. Onları sütlə çırpılmış sarısı ilə yağlaşdırın. Bademli üstünə serpin və 180 ° C fırında 15 dəqiqə bişirin.

Xidmətlər: 60