- un - 2 1/4 kubok
- soda - 2 çay qaşığı
- duz - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- zəncəfil zəncəfil - 3 çay qaşığı
- darçın - 1 çay qaşığı
- ətirli bibər - 1/2 çay qaşığı kaşığı
- Torpağın ağ bibəri - 1/4 çay kaşığı
- tərkibli yağ, otaq temperaturu - 220 qram
- şəkər - 1/2 fincan
- açıq qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- böyük yumurta - 1 parça
- xırda - 1/3 Kubok
1. Orta qarışıq qabda un, soda, duz və ədviyyatlar qarışdırın. 2. Böyük bir qabda orta sürətlə 3 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə yağ və şəkər qamçılayın. Döyülmüş yumurta və sümükləri əlavə edin. 3. Bütün maddələr bərabər qarışıq qədər quru maddələr əlavə edin və aşağı sürətlə qamçılayın. Nəticədə xəmirləri plastik bir qayçı ilə sarın və ən azı iki saat soyudun. 4. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Çörək vərəqələrini perqament kağız və ya yağı ilə yaymaq. 2.5 sm diametrli test topları yaradır və bir-birindən 5 sm məsafədə çörəkçilik təbəqəsinə qoyulur. Biskvitləri 10-15 dəqiqə bişirin. Cookies 10-12 dəqiqə daha yumşaq, 13-15 dəfə pişirilir - daha sərtdir. 5. Bişmiş qaraciyərin qril üzərində sərinləşməsinə 2 ilə 5 dəqiqə icazə verin. Istədiyinizdə toz şəkərlə çiləyə bilərsiniz. Tamamlanmış biskvidi həftədə bir otaq temperaturunda və ya bir ay soyuducuda saxlayın. Çörəkləri əvvəlcədən bişirmək və otaq temperaturunda hava sızdırmaz konteynerdə saxlaya bilərsiniz. Hər gün çərəzlər daha yumşaq olacaq.
Xidmətlər: 10-15