- Dana - 700 Qram
- Sarımsaq - 4 diş
- Fat yağ - 50 Qram
- Duz, bibər - - Dadmaq
- Bow - 1 parça
- Əriklər - 8 ədəd
- Təzə yeşilliklər - Dadmaq üçün
Bir parça dana yuyarız, qurudun. Dana bir parça doğranmış sarımsaq və qoyun yağı ilə bişirilir, duz və istiotla ovlanır. Doldurulmuş duzunu yarıya qatlanmış folqa təbəqəsinə qoyduq. Ətdə, doğranmış soğanda təzə göyərti, budama və üzüklər qoyduq. Yaxşı bükülmüşdü. Aşağıdakı şəkildə dana yuyun: ilk 15 dəqiqə - 260 dərəcə, daha sonra isə 75 dəqiqə 180 dərəcə. Bu dəfə ətin hazır olmasına kifayətdir. Daha böyük bir parça varsa - buna görə pişirmə vaxtını artırırıq. Sevdiyiniz yan çörək və sous ilə xidmət edin. Bon appetit!
Servislər: 4