Narin desert Souffle .. dərhal dərinliyə gedir ki, bu, işıqlı, havadar, demək olar ki, ağır olmayan bir şeydir. Belə ki, çırpılmış pendirin tərkibinə ayrı-ayrılıqla daxil olmağına görə, adi güveçə möhtəşəm bir suflinə çevrilir. Quruluş olduqca incə və güzlü olur. Çörək bişirərkən, çörək kütləsi 1,5 faktorla artır, lakin sonra orijinal həcminə qədər yerə enir. Soyudulmuş forma parçalı parçalar daha dəqiq şəkildə əldə edilir. Sudan, qırmızı şərabdan və acı şokoladdan olan bu sousu sousu mükəmməl bir şəkildə ortaya çıxdı.
Tərkibi:- Kəpək pendir 350 q
- Yumurta toyuq 3 ədəd.
- Şəkər 80 g
- Şəkər vanil 1 tsp.
- Un, buğda 2 q
- Duz 1 çimdik
- Yağı 10 q
- 80 qrək budu
- Şokolad qara 30 q
- Şərab qırmızı quru 350 ml
- Qəhvəyi şəkər 2 tbsp. l.
- Addım 1 Pendir, yumurta, şəkər, un hazırlayın. Soslu və acı şokoladlı bir sos hazırlayın.
- Addım 2 Zülallardan ayrı yollar və şəkərlə birləşdirin.
- Addım 3 Şəkər ağ ilə sarımsaq yeyin.
- Addım 4 Maş çəngəl ilə qarışdırdı.
- Addım 5 Kələm sarısı və vanil şəkər ilə birləşdirin. Qarışdırın.
- Addım 6 Çörək kütləsi unu ilə bir qabda atın. Sıx şəkildə qarışdırın.
- Addım 7 Ağ, sulu, elastik bir köpük ilə bir çimdik duz ilə whips. Bir qaynaqlı, homojen bir kütlənin meydana gəlməsinə qədər qarışdırın.
- Addım 8 Hazır məhsulu yağı sıx yağla yoğrulmuş bir qaba qoyun.
- Addım 9 30 dəqiqə 190 ° C-də pişirin. Sızma suyu sümüyə bəzək verin və dərhal xidmət edin.