- Kələm - 900 Qram
- Soğan - 2 ədəd
- Pomidor - 300 mililitr
- Bay Leaf - 3 ədəd
- Qara bibər tozu - 4 çimdik
- Yerkökü - 300 qram
- Kartof - 400 qram
- Günəbaxan yağı - 50 mililitr
- Quru üzü quru - 10 qram
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
Soğan böyük kublara kəsildi. Qızardılmış qızılana qədər 2-3 dəqiqə bitki yağı ilə qızardılmış qovurma qabında soğanı qızartın. Yerkökülər böyük bir qaba sürüşdürür. Havuçları soğanlara əlavə edin, 3-4 dəqiqə qızardın. Biz böyük kələm kəsdik. Kələm qişa qabına əlavə edin və yüksək istilikdə başqa 3-4 dəqiqə qızartın. Böyük kublara kəsilmiş şəkərli kartof. Kartofları qovurma qabına və qızartmaya başqa 3-4 dəqiqə əlavə edin. Sonra odunu azaltın və qızardılmış pomidor (pomidor sarğı), dəhşətli və ədviyyatlı qişa qabına əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, bəzən qarışdıraraq, 45 dəqiqə bir qapaq və güveç ilə əhatə edin. Şüşədən atəşdən çıxarmaq üçün hazırdır, qapağın altında 5 dəqiqə dəmləndirin və sonra təzə otlara səpilir, masaya qulluq edir.
Servislər: 5-7