- Donuz - 2 kiloqram
- Soğan - 0,5 kiloqram
- Tomat suyu - 1 litr
- Duz - dadmaq
- Baharatlar - - dadmaq
Donuzlar filmlərdən soyulur, kiçik parçalara kəsilir, yuyulur və bir az qurudulur. Tencere ilə qatlanan, soğan üzüklərinizi tökün və şoraba doyun: duz və ədviyyat ilə qarışdırılan pomidor suyu. Marinadada daha çox şey qoymaq lazım deyil - yaxşı ət "özü bunu edər". Bir neçə saat sərin bir yerdə yaxşı qarışdırın və təmizləyin. İdeal - gecə. Ət parçaları dənizdən çıxarılıb və şişələrdə sıx şəkildə yivlənir. Onlar heç bir halda "gəzinti" etməməlidirlər - onlar kömürlərdə şişlərdən uçurlar. Seçim olaraq - hər bir şişənin bir məhdudlaşdırıcıyı, məsələn, teldən etmək. Tandoorda şişləri dayandırın. Hazırlanana qədər bişir, müntəzəm olaraq şoraba yağdırın və ya şirəsi çiləsin. Yemək və zövq alırıq!
Servislər: 5-7