Kovboy sousunda bişmiş dəvə Mən folqa içərisində sobada dana parçaları hazırlayır, soğan və lingonberries əvvəlcədən marinated. Soğan hər hansı bir ət üçün klassikdir və təbii turşu cilası dəniz yosunu duz üçün yaxşıdır, daha sulu və şirindir. Hansı bibər seçəcək? Yalnız bir ətirli, daha sonra ətirli və orta dərəcədə kəskin, ətirli və aromatik bir dad, daha sonra yaşıl və ya çəhrayı istəsəniz, kələm və ya qara bibəri seçin. Təzə yerə və ya çınqıl peppercorns istifadə yaxşıdır. Pişmiş dana isti yemək kimi xidmət edə bilər, məsələn, yaşıl lobya və souslar ilə dadmaq üçün qızardılmış kartof bir qarışığı ilə. Yalnız dadlı bişmiş dana və salat və ya sandviçlərdə soyuq şəkildə.
Tərkibi:- Dana 500g
- Cowberry 100 g
- Soğan 1 pc.
- Çəhrayı bibər 5 q
- Duz 1 çimdik
- Addım 1 Yemək hazırlamaq üçün bir dana, təzə və ya dondurulmuş lingonber, soğan və pink bibər hazırlayın.
- Addım 2 Marinadanı hazırlamaq üçün, yüksək sürət bıçaqları olan bir blender şüşə (və ya bir batırılmış blender üçün konteyner) ilə giləmeyvə və çəhrayı bibər ilə birlikdə soğan parçaları və yerə kəsin.
- Addım 3 Mushy kütləsi əldə edildikdən sonra 30 saniyə dövrlərdə orta sürətlə soğan, kərə yağı və bibərini bişirin.
- Adım 4 Dəniz duzlarını hər tərəfdən yağı ilə soyudun və 1 saat boyunca sərin və ya şüşədə və ya alüminiumda deyil, emal edilmiş qabda qoyun.
- Addım 5 Sonra bir qədər dana əlavə edin və folqa içində soğan-kızılcık kütləvi sarğı ilə birlikdə əlavə edin.
- Addım 6 Preheated bir sobada 15 dəqiqə 220 və ya 250 ° C-yə qədər duzlama hazırlayın və sonra 500-200 d ağız üçün 20-25 dəqiqə müddətinə qədər 180-200 ° C-yə istilik azaltmaq və bişirin.
- Addım 7 Fırından çıxarıldıqdan sonra, ətin yüksək temperaturdan 15 dəqiqə "istirahət" etsin, folqa açın və parçalara bölün.