Təbiətə görə etiketlər
Şirin və acı zövqlər təbiətin insanlar üçün arzu olunan və istenmeyen məhsullar verdiyini özünəməxsus "etiket "lərdir. Şirin, qlükoza haqqında ibtidai kollektivlərə - beyin və əzələlərin işi üçün zəruri olan enerji mənbəyinə işarə etdi, acı bitki bəlkə də zəhərli olduğunu xəbərdar etdi. Şirinə reaksiya verən dad reseptorları ilk dəfə ana südü (az şirin) ilə məşğul olduqda körpədə işə başlayır. Ancaq doğumdan əvvəl doğuşdan əvvəl ilk bəslənmədən əvvəl də, fetus artıq müxtəlif zövqləri "tanıya" bilir. Döl fetal hərəkətlərinin dinamikasının öyrənilməsi zamanı şirin və duzlu maddələrin amnion mayelərinə gətirilməsinə cavab olaraq, gələcək körpəyə üstünlük verən şirniyyatlar tapıldı. Artıq həyatın ilk bir neçə saatında yenidoğulmuşlar zövqlər arasında fərqlənə biləcəklərini açıq şəkildə göstərirlər. Şirin onlara facial əzələlərini və emal hərəkətlərini rahatlaşdırmağa səbəb olur - narazılıq. Acıya cavab olaraq, ürək ağrısı ilə yanaşı, uşağın ağzından bir şeyə basmaq kimi dilini də qoyur. Lakin zövqləri tanımaq üçün genetik qabiliyyət bizim tercihlerimizi formalaşdıran və onları idarə edən yeganə mexanizm deyil. Xüsusilə, nəyə görə iki körpədən biri şirin bir dişə çevrilir, digərini isə izah edir. Bununla başlasaq ... Gələcək körpənin dadın üstünlükləri anasının pəhrizini təşkil edir.
Ananın yeməyi
Körpənin üzgüçülük etdiyi amniotik maye bir qadının yediyi hər şeyə dair "bir hesabat" var. Və bu "qeyd" ilə meyvə daim bir-birini tanıyır. Bundan əlavə, onun məzmununu xatırlayır. Beləliklə, V. Schaalın rəhbərlik etdiyi beynəlxalq alim qrupunun işində, hamiləlik dövründə anaları yeyən analara müayinə olunmuşdur. Onların valideynləri hamiləlik dövründə apis istifadə etməyən uşaqlardan fərqli olaraq, onların körpələrinə yüzə qədər xüsusi qoxuya müsbət reaksiya göstərdi, bu kokular heç də xoşlanmırdı. 2001-ci ildə ABŞ-da Pediatriya jurnalında nəşr olunan başqa bir tədqiqat üçün, alimlər hamiləliyin son üç aylıq dövründə qadınları üç qrupa ayırdılar. Birinci qrupdan olan analar havuç suyunu, uşağın doğulduqdan sonra içdilər. Uşaqlar 5-6 aya qədər böyüdükdə, elmlər havuçla püresi necə qəbul edəcəyini yoxlayıblar. Hamısı ən pis, üçüncü qrupun anaların körpəsi idi, yəni havuç suyu içməyənlər. Hamiləliyin başlanğıcında havuç suyu və ilk iki ayda bəslənmə - su içdikləri anaların uşaqlarının dadını ən az qəbul etdilər. Aralıq mövqeyi son üç aylıq dövrdə anaları olan suyun içdiyi ikinci qrupun uşaqları və ilk iki ayda isə qidalanma - havuç suyu işğal edildi. Yəni faydalı bir qabda - yerkökü ilə bir püresi - doğuşdan əvvəl və bəslənmə ilk aylarında bu kök dadı ilə tanış olan uşaqlar üçün daha asan idi.
Onuncu cəhddən bəri
Körpə körpə və ya süni yeməkdədir. Döş - ana pəhrizinin dadlıq xüsusiyyətlərini əks etdirir və uşağa müxtəlif zövqlərə dair bir fikir verir. Süni - dodaq baxımından "monoton" və yalnız düsturun dadını təqdim edir. Bu, ana südü ilə yetişən körpələrin yeni yeməklərin dadını daha yaxşı qəbul etməsi üçün əsasdır. Və sənətkarlar, "monoton" qidalanma təcrübəsi ilə, çox vaxt yeniliyə mənfi təsir göstərirlər. Və bu araşdırma ilə təsdiqlənir. Onlardan birində, Sullivan və Birch, yeniyetmələrin diyetə bir bitki gətirilməsinə reaksiya tədqiq edilmiş və iki qrupun, emzirilmiş və süni olanların nisbəti müqayisə edilmiş və ilk qrupdakı uşaqlar birinci cümlədəki tərəvəzləri qəbul etmək ehtimalı daha çoxdur, lakin bir şəraitdə: əgər ana südü özünü müntəzəm yeyirsə, tamamlayıcı qidaların tətbiqi dövrü, ana süd və ya qarışığı ilə birlikdə körpə püresi ilə başlayanda - tərəvəz, meyvə, ət - gələcək dad seçimlərinin formalaşması üçün çox vacibdir. "tərəvəzlər üçün bir axmaq çox çətin ola bilər - narazılığın anlık bir qəzəbi və o, artıq onun üçün çox faydalı olsa da, onun gələcək rəqəmi yeməyi üçün vacib olsa da, ağzından kənar bir dad çıxarır. Uşaqları qidalandırmaq üçün kömək edən bir növ tövsiyələr var Onlara bir neçə dəfə təklif olunmalıdır - hər bir cəhd tərəvəz qəbulunun şansını artırır, bu ciddi elmi tədqiqatlarda sübuta yetirilir. Bundan əlavə, ən çox alimlərə görə, prioritet vacibdir: ilk qidalandırmaq şəkərsiz bitki püresi və kartof və ya sonra yalnız meyvə püresi. Meyvə daha şirin və onları rasprobovav olan, çünki uşaq daha çox tərəvəz və taxıl imtina etmək ehtimal olunur. Ancaq indi böyüdükdən sonra o, ortaq bir masadan yeməyə başlayır və növbəti amilin vaxtı gəlir. Ailənin ənənələri və yemək vərdişləri də bizim arzularımızı təşkil edir.
Yetkin həllər
İstədiyiniz tərəvəz və dənli bitkilərin faydalı olduğu qədər danışa bilərsiniz, amma böyüklər onlara yeməsələr, onda uşaqları da yeməyəcəklər. Və bu yeməklərə müsbət münasibət kifayət qədər formalaşa bilməz. Şirniyyat evdə tərcümə edilmirsə, körpə konfet və ya pasta alırsa, əlini tutub ağzına gətirməyi bacarırsa, o, şirin bir diş kimi böyüyəcəkdir. Nə çıxır? Çox çıxır ki, yetkin şəxs şüurlu şəkildə onun dadlıq üstünlüklərinin formalaşmasına təsir göstərməyib. Genlərə təsirləndi. Diyetə və təzə ananın yaşadığı şərtlərə təsir etdi. Qidalanma növü - torakal və ya süni olan seçimin təsirinə məruz qaldığımıza görə, danışdığımız adamdan asılı deyildir. Cazmanın təsiri, tətbiqi vaxtı və ardıcıllığı, ailənin qidalanma ənənəsi. İndi nə üçün qərar verə bilərsə, indi nə edə bilər? O, dadı vərdişlərini və arzularını şüurlu şəkildə dəyişdirə bilər. Şirniyyat üçün dəhşətli sevgi bir narkotik asılılığı deyil, yalnız bu cür məhsullar üçün əsassız olaraq inkişaf etmiş bir seçimdir. Tərəvəz üçün xoş olmayan bir ömür hökmü deyil, etiraz bir mövzu deyil, həll edilə biləcək bir problemdir. Kilonun itirilməsi üçün bir səbəb varsa, zərurəti həyata keçirilirsə, hər şey çıxacaq və uşaqlıq səhvi - yanlış yemək davranışının stereotipləri - düzəldilə bilər.