1. Xəmir olun. Kiçik bir qabda, 2 qaşığı isti su ilə süd qarışdırın. Dob
- otaq temperaturunda süd - 3 Ст. qaşıq (tort)
- Quru maya - 1 3/4 Çay qaşığı (tort)
- otaq temperaturunda sızma yağı - 6 st. qaşıq (tort)
- şəkər - 3 ədəd. qaşıq (tort)
- duz - 1 çay qaşığı (tort)
- yumurta - 1 ədəd (pasta)
- un - 1 3/4 Kuboklar (pasta)
- qarğıdalı şərbəti - 3 1/3 Art. qaşıq (dolum)
- vanil ekstraktı - 2 1/2 çay qaşığı (doldurulması)
- otaq temperaturunda tərkibsiz yağ - 12 çay qaşığı (doldurulması)
- şəkər - 1 1/2 fincan (doldurulması)
- duz - 1/2 çay kaşığı (içlik)
- yumurta - 1 ədəd (içlik)
- un - 180 qram (doldurulması)
1. Xəmir olun. Kiçik bir qabda, 2 qaşığı isti su ilə süd qarışdırın. Mayanı əlavə edin və yumşaq bir şəkildə döyün. Qarışıq bir az köpürməlidir. Elektrikli qarışdırıcı ilə yağ, şəkər və duz bağırın. Yumurta və qamçı əlavə edin. Alternativ olaraq unu və süd qarışığını əlavə edin, xəmirin hamar kütləsi 7-10 dəqiqəyə qədər orta sürətlə qamçılanın. 2. Hamuru bir çörək yeməyinə qoyun. Plastik bir qayçı və ya təmiz dəsmal havlu ilə örtün, xəmir həcmi iki qat artırılıncaya qədər 2 1/2 - 3 saat isti bir yerə qoyun. 3. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Kiçik bir qabda 2 qaşıq su və vanil ekstraktı ilə qarğıdalı şərbətini döyün. 5 dəqiqə 7 dəqiqə bir elektrik mikser ilə yağ, şəkər və duz itələyin. Yumurta və qamçı əlavə edin. Alternativ olaraq unu əlavə edin və hamarca düzəldin. 4. Düzgün bir təbəqə almaq üçün xəmir üzərindəki toplama qaşıqlarını və mala ilə yumşaq mala qaşıqlayın. 5. Qızılı qəhvəyi olana qədər tortu 30 ilə 45 dəqiqə bişirin. 6. Formada soyumağa icazə verin, sonra toz şəkərlə çiləmə və dilimlərə kəsin.
Xidmətlər: 16-20