Ərikdən cırmaq üçün klassik resept
Bu hazırlıq üsulu artıq yüzlərlə dəfə sınaqdan keçirilib və hər il məşhurdur. Müalicə şirin, ətirli olur və ərik ağacdan yırğalanmış kimi sanki elastikdir!
Lazımi maddələr:
- ərik - 1 kq
- şəkər - 1 kq
- su 300 ml
Hazırlıq üsulu:
- Ərikdən ideal siqaret yalnız möhkəm meyvələrdən əldə edilir. Yumru meyvə uyğun deyil - pişirmə zamanı, onlar həll və bir qarışıqlıq çevriləcək. Hərtərəfli yaxalamaq və onları qırışdır, kiçik incisions və sümükləri çıxarın. Sümüklər atmaq olmaz! Şirin olduqları halda cəhd edin, onda onlar murdarlıq üçün mükəmməl bir əlavə olacaqlar.
- Böyük bir qazanda suyu qarışdırın (təxminən 1 fincan) və qalın şəkər siropu aşağı temperaturda bişirin. Qum tamamilə həll olunana qədər qarışığı davamlı qarışdırın. Buludlu və qarışıq bir qarışıq olmalıdır.
- Dənələri gölcüklərdə böyük bir hövzəyə boşaltın və şərbətlə doldurun. O, bütün meyvələri tamamilə əhatə etməlidir.
- Şirin qarışıq tamamilə soyudulana qədər yavaş-yavaş ayrı bir qaba tökün.
- Soyutma zamanı şəkər ərik rəngini və aromasını udacaq. Viskozlu nektarı bir qazana dökün və qaynadək gətirin. Bir dəqiqə və ya iki yarımdan sonra qaynaqları panda qoyduqdan sonra istiliyi söndürün və otaq temperaturunda tamamilə soyuduncaya qədər buraxın.
- Proseduru 2-3 dəfə qaynatmaq və soyutma ilə təkrarlayın. Ərikdən olan bu reçeteyə meyvələrin bütün və elastik yarımlarını saxlayacaqdır. Meyvənin sümüyü şirin olarsa, dəmə əlavə edin və hər şeyi birlikdə pişirin.
- Ərik qığışları son dəfə qaynatıldığında soyutma üçün gözləməyin, amma sterilizasiya olunmuş kavanozları üzərinə dökün və sürətlə yığın.
Kayısı cem üçün sürətli resept
Bu üsul, bütün gün hazırlıqları narahat edir və bu faydalı, ancaq çətin işə sərf etməyənlərə müraciət edəcəkdir. Eyni zamanda, meyvələr bütün faydalı vitamin və iz elementlərini qoruyur və bu cür ərik qoxusunun dadı uzun saatlar sərf olunana görə az deyildir.
Lazımi maddələr:
- ərik - 300 q
- şəkər - 250 q
- su 250 ml
Hazırlıq üsulu:
- Bu resept üçün böyük pudrulmamış meyvələrdən istifadə etməlisiniz. Yarımdan bir hissə kəsərək daş çıxarın və sonra dilimləri kiçik kublara buraxın.
- Kük bir qazanda, şəkər şərbətini bişirin və sonra meyvə kublarını tökün.
- Qarışığı bir qaynağa gətirin, söndürün, bir qədər sərinləyin və proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın.
- Kiçik qablar üzərində qovurmaq və qapaqları bağlayın.
Siqnatı ərikdən düzgün şəkildə bişirmək üçün ümumi qəbul edilən qayda yoxdur. Hər bir mistress özünə bir şey əlavə edir - bəziləri bütün dilimləri sevir, kimsə - isti çayla yavaş-yavaş rahatlaşdıra biləcəyiniz kiçik parçalar. Mükəmməl ərik qığılcımı tapın və özünüzə və yaxınlarınıza yazın soyuq bir qış verin!