- Oguretz - 4 ədəd
- Tuz - 1 çay qaşığı
- Dişli sarımsaq - 3 ədəd
- Dere - 10 qram
Yuyunmaq üçün xiyar, qaynar su ilə qaşlanmış, quru, quyruğu kəsin. Hər bir xiyar 4 hissəyə uzunmüddətli şəkildə kəsilir. Sarımsağı böyük parçalara ayırın və şüyüdləri doğrayın. Xəmirləri duz, şüyüd, sarımsaq ilə doldurun və yaxşı qarışdırın. Bütün bir plastik torba içərisində yatır, havanı çıxarın və sıx bağlayın. Mühürlü vakuum qabı varsa - onu təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Otaqdan 4 saat buraxın. Hər şey hazırdır.
Servislər: 2-3