- Kartof - 1 kiloqram
- Çörək balığı - 800 Qram
- Yumurta - 1 parça
- Capers - 1 çimdik
- Champignons - 4 ədəd
- Təzə xiyar - 1 parça
- Kök pendir - 2 ədəd. qaşıqlar
- Konservləşdirilmiş pomidor - 1 litr
- Qəhvəyi şəkər - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Balsamik sirkə - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Yağ - 50 qram
Diqqətli ətli ləkəli kartof üçün bir reseptdir. Əlbəttə ki, bir qədər dəyişdirilmişdir və demək olar ki, modernləşdirilmişdir - mənim nənə bu yeməyi eyni şəkildə pişirdi, lakin kapsul olmadan, balsamik sirkə və kapitalizmin çürüməsi ilə bağlı digər xüsusiyyətləri olmadan. Lakin, siz də onları imtina edə bilərsiniz və ən sadə, Stolovskiy reseptinə görə ətli ət ilə kartof qatını hazırlaya bilərsiniz - heç bir fırfırlar. Eyni şəkildə, bu dadlı olacaq. Bir sözlə, mən bu yeməyi necə hazırlayacağımı sizə xəbər verəcəyəm və zövqünüzün üstünlükləri üçün resepti zənginləşdirə bilərsiniz. Duzlu ət ilə qatlanmış bir kartof bişirmək üçün necə: 1. Əvvəlcə, təzə kartofu qaynamaq, bir az su əlavə edək. Qaynar, suyu boşaltın və altındakı bir az su buraxın. Yağ və püre əlavə edin. Püreyi bir xam yumurta və bir neçə hörümçək qoxusunu əlavə edirik, yaxşı qarışdırın. 2. Şampaniyalılar kük kublara kəsilmiş və yağda qızardın. Qızardılmış göbələklərə incə doğranmış təzə xiyar və bir az süd pendiri əlavə edin. 1 dəqiqə daha qarışdırın və bişirin. 3. Bitki mənşəli qızartma qabığında bir qəhvəyi rəngli kərə yağı. 4. Sos hazırlayın. Konservləşdirilmiş pomidor, şəkər, sirkə, duz və istiot qarışdırın, odun üstünə atın, bir qaynadək gətirin, istiliyi azaltın və yavaş qaynatmaq üçün başqa 15-20 dəqiqə pişirin. 5. Kalıbı qabağa qoyun, içərisində kartof, göbələk kütləsi və kıyılmış ət püresi qoyun. Biz sous ilə bütün şey tökmək. Kalıbı səliqəli çıxarın - yeməyi hazırdır! Bon appetit! ;)
Servislər: 4