Kiraz cem - resept sayı 1
Yerli mətbəxlərdə şirin və turş yabanı giləmeyvələrin populyarlığını qiymətləndirmək çətindir, çünki albalı bağçanın kraliçası hesab olunur. Evin hazırlıqları, nənələrimizin diqqətlə yuvarlandığı, uşaqlıq dövründə şəfqətli bir şənlik və yaxşı bir yemək gözləməsi gətirdi. Bununla birlikdə, dadı ilə yanaşı, bu şirin bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Kirazlar C, B və P vitaminləri, folik turşusu, aktiv maddələr, demir və daha çox ehtiva edir. Unudulmaz bir dad və bir çox faydalılıq verəcək albalı ceminin reseptini nəzərdən keçirək.
Tərkibi:
- Sümüklü albalı - 1 kq
- şəkər - 1 kq
- su 150 ml
Hazırlıq üsulu:
- Əvvəldə, giləmeyvə yuymaq və kökləri ayırmaq lazımdır.
- Sonra albalı bir konteynerə keçiririk və şəkərlə yuxuya düşürük. Üst tökülmüş su.
- Meyvənin meyvə suyuna salınmadığı qədər belə bir vəziyyətdə buraxmaq lazımdır. Şəkər tamamilə həll edilməlidir.
- Qabları gazlı bez ilə örtmək üçün əmin olun, belə ki, arıların və sineklərin uçmağı.
- Giləmeyvə tamamilə öz meyvələrində olduqda, yumşaq və yavaş-yavaş məzmunu qarışdırın və ən incə odunu qoyun.
- Kirazdan tortuq üçün ənənəvi resept ümumi bir qabda yemək meyvələrini ehtiva edir. Amma daha orijinal bir yol təqdim edirik.
- Əvvəlcə bir zibil-şəkər mayesinin bir paslanmayan polad konteynerə tökün.
- Yavaş bir atəş qoyun və qaynatmaq üçün gözləyin.
- Sonra 4-5 dəqiqə ərzində, giləmeyvə qırış deyil və "sürünmək" deyil ki, yumşaq qarışdırmaq, qarışıq qaynatmaq lazımdır.
- Əvvəlcə bir çox baloncuk çıxacaq və dəm çox qaynar olacaq.
- Vaxt sonunda, maye daha "sakit" olacaq və bu, sobadan çıxarılma vaxtı deməkdir.
- Hazırlığı yoxlayın - plitənin bir neçə şərbətini qovun və baxın: əgər yayılmırsa, onda hazırlıq hazır olacaq.
- Hazır hissəsi sterilizasiya edilmiş bir qaba dökülməlidir və ikinci hissənin hazırlanması ilə davam etdirilməlidir.
- Albalı desertinin tamamilə hazır olana qədər bənzər bir prinsipi bişirməyə davam edin.
- Kirazdan çıxan cırıq əvvəllər suda qaynar quru laklı qapaqlar ilə yuvarlanmalıdır.
- Sonra otaq temperaturunda soyudun. Və çay üçün xidmət!
Qeyd: göstərilən miqdarda maddələrdən bişirilmiş reçeteyə görə 0,5 litrdən iki qutu buraxılacaq. Prosesin zəhmət olmasa da, siz dadlı, incə və dadlı bir desert əldə edəcəksiniz.
Albalı cücə hazırlamaq üçün: resept sayı 2
Daha az maraqlı bir seçimdir, çünki bir şirin hazırlamaq mümkündür, şokoladla albalı cem edir. Bu iki tərkib hissəsi ən yaxşı şəkildə birləşdirilir və zərifliyi qəhvə acı notlar və yetmiş albalı şirin ətri ilə unikal bir dad verir. Bu xeyirxahlıqları hazırlamaq üsulunu nəzərdən keçirək.
Tərkibi:
- albalı - 500 q
- təzə limon suyu - 1 çorba kaşığı
- şəkər - 200 q
- qara acı şokolad - 100 q
- konyak və ya rum qaranlıq (optional) - 100 ml
- su 50 ml
Hazırlıq üsulu:
- Dadlı albalı çörək bişirmək üçün ilk addım giləmeyvə yuymaq, qaynaqları onları soymaq və bir tencere daxil tökülməkdir.
- Limon suyu ilə su topla, su ilə şəkərlə tutuşdurun.
- Yavaş bir atəş qoyun və yavaş-yavaş qarışdırın, şərbəti qaynağa gətirin.
- Sonra istiliyi minimuma endirmək və konyak / rum dökmək.
- Kiçik bir atəşdə qarışığı bəzən qarışdıraraq 25 dəqiqə bişirin.
- Sonra qabdan sobanı çıxarın və qırıq şokolad parçalarına serpin.
- Kütlənin forması qədər qarışdırın.
- Otaq temperaturunda sərin.
- Çuxurlu bir dadlı albalı cəbhəsi hazırdır!
Belə bir müalicə çörək bişirmək üçün istifadə edilə bilər, bişirmək və ya pancake üçün sous kimi istifadə olunur, və darıq bir qaşıqdır. Bon appetit!