- Un - 2 kubok
- Tuz - 1/2 Çay qaşığı
- Soda - 1/2 Çay qaşığı
- Qatıq (düz süzülməmiş) - 190 qram
- Suluguni - 200 Qram
- Feta peyniri - 150 qram
- Curd - 100 Qram
- Duz, bibər - - Dadmaq
Bütün quru maddələri qarışdırın. Yoğurt əlavə edin, tez xəmir yoğurun. Pendir böyük bir çubuq üzərində süründürülür və kəsmiklə qarışdırılır. Pendir qarışığından kiçik topları yuvarlayırıq. Xəmirdən kolbasa çıxarırıq. Sosisni bərabər hissələrə ayırdıq. Hər bir parça düz bir torta yayılmışdır. Pendir topu iki keks arasında yerləşdirilir, biz kənarları sıxırıq. Xaçapuri şəklində aparılsın ki, ortaya çıxan pattyi bir yivli pinlə diqqətlə çıxarın. Fry xachapuri, hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə yağlanmış, bir qızartma qabda qapalı qapaq altında orta istidə üzərinə çəkin. Bitti!
Servislər: 4