- Orta qoz - 3 ədəd
- üzüm pomidoru - 4 ədəd
- quru şüyüd - 1 st. bir qaşıq dolusu
- zeytun yağı - 3 məhsul. qaşıqlar
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- lavaş - 2 ədəd
- qırmızı şərab sirkəsi - 2 Şəkil. qaşıqlar
- salat - 360-420 qram
- ağac pendir - 120 qram
- qara qara zeytun - 1/4 fincan
Fırını qızdırın, çörəkçilik kağızını çörəkçilik kağızına endirin. Səbətdə zucchini, pomidor, dib, 1 kaşığı yağ, 1 1/2 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı bibər qoydu. Bişənə qədər 20-25 dəqiqə yandırın. Soyumağa icazə verin. Təmiz kağız dəsmalla səthi təmizləyin. Kövrək lövhəni bir çörək bişəyinə qoyun, hər tərəfdən 1 ilə 3 dəqiqə qədər qəhvəyi qədər qovur. Soyumağa icazə verin. Bir qabda, 1/2 çay qaşığı duz və 1/8 çay qaşığı bibər ilə sirkəni və qalan 2 qaşıq yağını qarışdırın, birlikdə çırpın. Salatanı, qarğıdalı qarışığı, pide çörək, pendir və zeytun parçalarını 4 plitə bölün, soyunma üzərinə dökün və masaya xidmət edin.
Servislər: 4