- armut - 6 ədəd (2 orta armud (hər biri 240-300 g) və 4 kiçik armut (təxminən 180 qr)
- Muscat balqabağı soyulmuş və doğranmışdır - 1 ədəd
- şalgam (təxminən 90 qr), soyulmuş və dilimlənmiş - 1 ədəd
- adaçayı - 1 ədəd
- duz - 11/2 Teaspoons
- yağlı krem - 1/4 fincan
- təzə torpaq ağ bibər - 1/2 çay qaşığı dolu
Fırını 95 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. İncə dilim və bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Arıqdan təxminən 1 saat bişirin. Hesabatı tamamilə sərinləmək üçün icazə verin. Bununla birlikdə, qalan 4 armudu təmizlə və 2 ədəd kəsilmişdir. Armud, balqabaq, şalgam, adaçayı və 1 çay qaşığı duzu bir qaba qoyun. Su dökün (4 stəkan). Bir qaynadək gətirin. İstiotu azaldın və tərəvəz yumşaq qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Qarışığı qabıqdan bir qaba boşaltın. Porsiya kartofunu süzmək üçün 1/2 fincan çörək bişirən bir qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda şorba püresi edin. Şorba tencereye dökün. İstədiyiniz ardıcıllığı əldə etmək üçün qalan suyu əlavə edin. Şorba orta temperaturda qaynağa gətirin. Krem əlavə edin, qalan 1/2 çay qaşığı duz və bibər. Şorba xidmət edin, onu armudla bezdirin.
Xidmətlər: 6