- bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
- Xardal toxumu - 2 çay kaşığı
- orta sarı soğan - 1 ədəd
- Uzun müddətli ağ düyü - 1 şüşə
- Tuz və yer bibəri - - Dadmaq üçün
- qırmızı köri pastası - 1 st. bir qaşıq dolusu
- unsweetened coconut süd - 1 fincan
- şirin kartof - 330 qram
- gül kələminin kiçik başı - 1 ədəd
- noxud - 450 qram
Orta tencerede orta istilikdə 1 çay qaşığı yağ yuyulur. Soğan tenderə qədər 3 dəqiqə qədər qarışdıraraq, haşata toxumları və yarım soğan və qızartmaq əlavə edin. Pirinç və qarışığı əlavə edin. 1 1/2 fincan su, mövsüm duz və istiot əlavə edin və qaynadək gətirin. Suyun ucuncaya qədər pişirin və istiliyi azaldır və düyü yumşaq olur, təxminən 15 dəqiqə. İstidən çıxarın və 5 dəqiqə gözləyin. Eyni zamanda, böyük bir qızartma qabda, orta istilikdə 2 çay kaşığı yağı qızdırın. Qalan soğanı və qızartını əlavə edin, yumşaq qədər 3 dəqiqə qarışdırın. Kərəm pastasını əlavə edin, ətri qədər qarışdırın və qızartmayın, təxminən 1 dəqiqə. Hindistancevizi süd və 1 fincan su əlavə edin, qaynana gətirin. Şirin kartof və gül kələmini, mövsümi duz və istiotla əlavə edin. Yağları yumşaq, 10-15 dəqiqə qədər qızardı, orta tutun və bişirin. Nohutları köri əlavə edin və maye azaldıncaya qədər 2 dəqiqə qədər aşağı istidə bişirin. Düyü və cilantro ilə köri xidmət edin.
Servislər: 4