- yağı - 450 qram
- yumurta sarısı - 4 ədəd
- şəkər - 2 fincan
- un - 4 fincan
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı
- duz - 1/4 teaspoons
- limon qabığı - 1 çay qaşığı
- qəhvəyi cem - 1 şüşə
- toz şəkər - 1/4 kubok
1. Bir karıştırıcı ilə orta qabda yağ yeyin. Yumurta sarısı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. 2. Şəkər, un, çörəkçilik tozu və duzları birləşdirin. Qarışıqda yağı və sarısı əlavə edin və homogen xəmir əldə edildikcə qarışdırın. Xəmir unu dökülmüş iş yerinə qoyun və iki top təşkil edin. Hər topu plastik şüşəyə çevirin və ən azı 2 saat və ya bir gecədə dondurun. 3. Fırını 175 dərəcəyə qədər qızardın. Soyuducudan bir xəmir topu götürün və bir qaba və ya bir çörəkçilik plastmasında bir yemək prosessoru ilə grated. 4. Pişirici qabın bütün səthinin hamur parçaları ilə bərabər olduğundan əmin olun. 5. Kofe çanta və ya köşedeki bir yuva ilə plastik bir çanta içərisində, moruqlu mürəbbə qoyun. Hamurun bütün səthini çörək bantları ilə əhatə edin, kənardan 1 sm çəkin. 6. Qalan xəmirləri soyuducudan çıxarın və mürəbbə üzərinə sürün. Limon yağı ilə çiləyiniz. Yüngül qızıldan qədər yandır, 50-60 dəqiqə. Fırından biskvit çıxarmaq kimi, toz şəkər ilə çiləyiniz. 7. Nömrə qril üzərində soyudun, sonra dilimlə kəsilmiş bıçaqla kəsin.
Xidmətlər: 6