- Fasulye - 380 Qram (əvvəlcədən həddindən artıq)
- Pomidor - 300 qram
- Yerkökü - 100 qram
- Kərəviz - 85 qram
- Tomat pastası - 2 ədəd. qaşıqlar
- Zeytun yağı - 1-2 Art. qaşıqlar
- Duz - 1,5 çay qaşığı
- Şəkər - 0,5 çay qaşığı
- Qara qara bibər - 0,25 çay qaşığı
- Cəfəri - 0.25 kubok
Bu yeməyi etmək üçün fasulye bütün gecəni nəmləndirməlidir. Yeməkdən əvvəl onu axan su ilə tamamilə yaxalamaq lazımdır. Böyük bir qazana qoyun və iki litr su tökün. Daha sonra yüksək istilik üzərinə bir qaynadək gətirin. Su yalnız qaynatmağa başlayır, pomidordan qabığı çıxarın və kublara kəsin. Yerköküləri kələmlərdən təmizləmək və kublara kəsmək, kərəvizlə kəsmək. Fasulye bu maddələr əlavə etmək üçün qaynadıldıqdan sonra zeytun yağı, tomat pastası, şəkər, bibər. Tuz və cəfəri əlavə edilmir. Sonra, yüksək atəş, pan tərkibini qaynatmaq və aşağı istilik aşağı qoyun. Qapağı sıx bağlayın və lobya yumşaq qədər təxminən bir saat bişirin. Sonra, qapağı açın və duz əlavə edin, bir az daha pişirin və xidmət edə bilərsiniz. Hər hissədə doğranmış maydan əlavə edin.
Servislər: 4-6