- Gənc buzağı ilə döş - 1,8 kiloqram
- Ətli ət - 800 Qram
- Salam və ya donuz - 150 qram
- Ayva - 2 ədəd
- Quru ərik - 6 ədəd
- Nərə balığı - 4 dilim
- Duz, bibər - - Dadmaq
Birincisi, maddələr götürək. Dana şəklində qabıq və ət arasında dərin bir kəsik (cib) etmək lazımdır. Bej təmiz və kiçik kublar kəsilmiş və quru ərik və donuz ilə eyni. Bizim ətimizi duz və bibərlə ovlayırıq. Doldurulmuş ət, ayva, quru ərik, qarğıdalı və süd südünə bənzəyir. Nəticədə doldurulma məhsulları dana ətəyimizdə hazırladığımız dana məhsuludur. Cibimizi tikdirin. 200 dərəcəlik 1 saat 20 dəqiqə bişirin, ətin üzərinə emal edilmiş mayenin üstündə pirsinq və təzyiqlə baxın. Hazırlanan yeməyi təxminən 10 dəqiqə dayana və sonra kəsib masaya xidmət etməyə icazə verilir. Bon appetit!
Xidmətlər: 10