- Ayva - 1 kiloqram
- Şəkər - 400 qram
- Sitrik kisəsi - 1 çay kaşığı
Bejdən ciyər üçün addım-addım resept: 1-ci addım: Siz yew yuyunmalısınız. Nüvəni kəsib toxumları çıxarın və kiçik dilimlərə kəsin. Addım 2: Dilimləri bir qazana yerləşdirin və yalnız meyvə örtülüdür ki, su ilə doldurun. Bej təxminən 40-50 dəqiqə bişirin, bezi olduqca yumşaq olur və rəng dəyişdirməyincə (qırmızı-çəhrayı dönəcək). Addım 3: Əgər suyun yemək zamanı buxarlanmasına vaxt yoxdursa, onu boşaltın. Sonra, bir qaşıq ilə, meyvə meyvə, və ya bir qarışdırıcı istifadə edin. Heyvandan bir püresi və şəkər əlavə etmək lazımdır. Addım 4: Sıxı yavaş bir atəşə qoyun və qalın qədər bişirin. Müntəzəm olaraq qarışdırın. Təxminən 30 dəqiqə içində cem bənzəyir! Adım 5: Sıx sıxışdırılmış qutulara tökülün. Soyuducuda saxlayın! Heyva və xoş çaydan murdarlıq etməkdə uğurlar arzulayıram!
Servislər: 6-7