- Ayva - 500 Qram
- Duck - 1 ədəd
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Qara qara bibər - 1/2 Çay qaşığı
- Bal - 2 Teaspoons
1. Yemək hazırlamaq üçün donu götürmək yaxşıdır, lakin soyudulur. Karkasın əti elastik və həssas pink-krem rəngli dəri olmalıdır. Ona baxmaq yaxşı idi. Ördək karkasını soyuq suyun içindən və içindən yuyun, daha sonra kağız dəsmal ilə qurudun. Duz, bibər götürün və içində və içində quş sürün. Hazır ördəkin məxmərəki xırtıldığında ördək budunun və göbəyinin diş həkimi və ya toxuculuq iynəsini incərik. Meyvənin ölçüsünə görə yuyulmuş beyin altıdan səkkiz hissəyə bölünür. Toxumları və arakəsmələri təmizləyin. 3. Ayşə loblarını götür və ördək içərisinə qoyun. Taxta dişlər çuxur qurur. Qanadları və ayaqlarını sərt bir iplə bağlayırıq. Quş gözəl görünür. 4. Ördək öküzünü balla düzəldin. Fırının temperaturu əvvəlcədən qızdırmalı, temperatur 190 dərəcə olmalıdır, ördək şəklində qoyular, orta şelfə qoyulur. Formaya sızan yağda, biz heyvandanın qalan hissələrini qoyduq. 10-15 dəqiqə sonra yağla ördək su verin. Bir saat sonra ördək hazır olacaq. Heyva ilə bir ördək hazırdır. Bon appetit.
Xidmətlər: 2