Dil və qoz ilə salat

Dilin yaxşı bir şəkildə yuyulması və sonra 2-3 saat duzlu suda qaynadılması lazımdır. Tərkibi:

• Mal əti dili - 1 parça
• Sarımsaq - 3 diş
• Mayonez - 4 Şəkil. qaşıqlar
• Ağ şərab sirkəsi - 1-2 İncəsənət. qaşıqlar
• Qoz - 1/2 kubok
• Sol - 1 Çimdik
• Bibər - 1 çimdik

Təlimatlar

Dil tamamilə yuyulur və sonra ədviyyat və otlar ilə duzlu suda 2-3 saat qaynadılır. Dil hazır olduqda, soyuq suya qoyulmalı və bir qədər soyumağa icazə verilir, sonra dərini çıxarın (əgər dil tamamilə hazır olsa, dərsi asanlıqla çıxarılacaq, əgər dil yoxsa). Dilin kifayət qədər samanla kəsilməsi lazımdır. Şabalıd və qoz-fındıq kəsilməlidir və sonra dil ilə birləşdirilməlidir. Qarışığı bir qaşıq sirkə ilə dökün və sonra mayonez əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Xidmətdən əvvəl salatı bir salat qabına qoymalı və qoz-fındıq ilə bəzədilməlidir.

Servislər: 3-4