- un - 1 1/4 kubok
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- çörək pudrası - 1/2 çay kaşığı
- duz - 1/4 teaspoons
- soyudulmuş yağı - 1/2 fincan
- böyük yumurta - 1 parça
- bal - 1/3 fincan (plus 1 çorba kaşığı) doldurma)
- açıq qəhvəyi şəkər - 1/4 şüşə (doldurulması)
- duz - 1/8 teaspoons (dolum)
- soyudulmuş yağ - 3 ədəd. qaşıq (dolum)
- qalın krem - 1 st. qaşıq (dolum)
- tosted badam - 1/2 kubok (dolum)
- tosted cashew qoz-fındıq və ya fındıq - 3/4 Kupalar (soyma olmadan) doldurulması)
- yüngül tost şam qozu - 1/4 kubok (doldurulması)
1. Qabıq qoyun. 22 sm ölçüyə malik bir kvadrat metal kalıbı yağlayın və iki təbəqə folqa ilə qatlayaraq, kəndirlərə 5 sm məsafədə qoyun. Folqa yağını yağla yağlayın. Un, şəkər, çörək pudrası, barmaq və ya xəmir kəsici ilə duz və doğranmış yağı qarışdırın. Bunun üçün də bir qida prosessorunu istifadə edə bilərsiniz. Nəticədə xəmir böyük qırıntılara bənzəyir. 2. Yumurtanı əlavə edin və çırpma ilə qarışdırın (və ya bir kombinatda çırpın), xırda xəmir çıxana qədər. 3. Hamuru iş yerinə qoyun və 4 hissəyə bölün. Əlinizin palması ilə hər bir hissəni kəsdirmək. 4. Səthə basaraq hazırlanmış forma daxil edin. Fırını 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Fırın ortasında qızıl qəhvəyi qədər 15-20 dəqiqə yandırın. Formada soyumağa icazə verin. 5. Doldurmağı et. 5 litrlik bir qabda bal, qəhvəyi şəkər və duzu qarışdırın. Şəkər eriyinceye qədər qarışdıraraq, orta istilik üzərindəki bir qaynağa gətirin. Sonra 2 dəqiqə sürüşmədən pişirin. Doğranmış yağı və krem əlavə edin. Bişirin, qarışdırın, 1 dəqiqə. 6. İstilikdən çıxarın və bütün qoz-fındıqlarla birlikdə bərabər şəkildə bal qarışığı ilə qarışdırıncaya qədər qarışdırın. 7. Yer qabığının üzərinə doldurun və bərabər yayılın. Fırının ortasında, kabarcıklar qədər 12-15 dəqiqə qədər bişirin. 8. Formada tamamilə sərinləməyə icazə verin. Folqa qanadını tutaraq kalıbdan çıxarın və 25 kvadrata bölün.
Xidmətlər: 2