- Mayonez, paket - 1 ədəd
- Balıq filetosu (çay, hake) - 0,5 kiloqram
- Böyük yerkökü - 1 parça
- Lampa - 1-2 ədəd
- Limon - 1 ədəd
- Bibər və duz - Dadmaq üçün
- Pomidor sousu və ya ev yapımı Adzhika - 1-2 Art. qaşıqlar
- Krem - 2 ədəd. qaşıqlar
- Bitki yağı - dadmaq üçün
1. Soyuq suda biz balıq filelerini yaxşıca yuyaq. Limon, duz və istiot şirəsi içərisindən dəniz yağı hazırlayırıq. Yirmi-otuz dəqiqə ərzində balıqları marinata qoyduq. Balıq yalnız marinat üçün daha uzun sürərsə daha yaxşı dadacaqdır, ancaq on dəqiqə ərzində marinat edə bilərsiniz. 2. Təmiz, sonra soğan üzüklərindən və günəbaxan yağı qızartdıqdan (qızıl qəhvəyi qədər qızartmaq lazımdır). 3. Təmizləyin, daha sonra böyük bir çörək kökünə sürün. İndi günəbaxan yağında qızardılır. 4. Biz balığın yüngül şəkildə həll edilərək, onu undayaraq, iki tərəfdən günəbaxan yağı üzərinə yüngül qabığa qədər qızardırıq. Günəbaxan yağı ilə formanı bir az yağlayın. Aşağıdakı yayılmış yerkökü qızartın. Hazırlanmış balıq yerkökü üzərində qoyulur. Kızarmış soğan, üst üstə bir və ya iki qaşıq pomidor sousu qoyun. Xama ilə ayrı-ayrı mayonez hazırlayın və bu qarışığı balıqla əhatə edin. 5. Preheated sobada qoyulan iyirmi beş otuz dəqiqə. Hazır yeməyi həssas qızıl qəhvəyi qabığa malikdir. Tərəvəzli balıq hazırdır. Bon appetit!
Servislər: 4