- Limon - 1-2 Dollek
- Toyuq və ya turkey qaraciyər - 500 Qram
- Bitki yağı - 30 mililitr
- Rays - 1 şüşə
- Bir dəstə Cəfəri - 1 ədəd
- Champignons - 300 Qram
- Sarımsaq - 4 dilim
- Soğan - 2 ədəd
1. Soğanı təmizləyin və kiçik kublara kəsin. Şampinonları durulayın, sonra təmizləyin və kiçik parçalara kəsin. Göbələklərin şüşə üçün, biz onları bir süzgəcə atırıq. 2. Şəffaflıqdan əvvəl, bitki yağı ilə qızdırılan qovurma qabına qədər, soğanları qurtarırıq, göbələkləri buraya əlavə edirik və təxminən on beş dəqiqə qapaq ilə qapalı bağlayırıq, onları qarışdırırıq. Sonra, qapağı çıxarın, yanğın əlavə edin və maye buxarlanana qədər, güveç. 3. Qaraciyər yuyun və qaynar suya daldırın. Bir az qaynadıldıqdan sonra su drenaj edilir. Biz suyu boşaltırıq və qaraciyərin hərtərəfli yuyulacağıq. Biz suyu ifadə edirik və təmizliyə əlavə edirik. Bura bay leaf, soğan və dilimlənmiş yerkökü əlavə edin. Qaynadıldıqdan təxminən on beş dəqiqə, aşağı temperaturda bişirin. 4. Maydanızı durulayın və suyun boşaldılmasına icazə verin. Sonra biz onu itələyirik. Sarımsağı soyun və onu kiçik parçalara endiririk. 5. düyü pişirməyə hazır olun. Soğan göbələyi və düyü ilə bişmiş qarışıq qaynadılmış bir qarışığa yayılmışdır. Bitkilərlə tutuşun və limon və sarımsı əlavə edin.
Xidmətlər: 6