Kərpic ilə dəniz məhsulları

Soğanı kəsin. Böyük, əgər dörd hissəyə kəsilmiş kartof soyun. Ras Tərkibi: Təlimatlar

Soğanı kəsin. Böyük, əgər dörd hissəyə kəsilmiş kartof soyun. Kərə yağı əridib, doğranmış soğan, duz və istiot və qızartını 3 ilə 4 dəqiqə əlavə edin. 1 kq xam kaşığı və 2 stəkan quru ağ şərab əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kartofu əlavə edin, yenidən qarışdırın və kartof hazır olana qədər qarışdırın, təxminən 40 dəqiqə. Bu vaxt, karidesə hazırlayın və balığın parçaları halına salın. Hər iki tərəfdə zeytun yağı, duz və istiotla yağlayın. 1-2 dəqiqə hər iki tərəfə bir qabda qovurun. Eyni qovurma qabında karidesə 2 - 3 dəqiqə qızartın. 4 qaşıq quru ağ şarabanı bir qril tavaya dökün və balıq və karidesdən gələn şirələri ilə qarışdırın. Bu mayalanı kələm və qarışıq ilə bir qazana dökün. Balıq və karidesə üstə qoyun. Cover və 10 dəqiqə bişirmək üçün buraxın. İndi hazırdır.

Servislər: 8