Balqabaq qabının yeməyi

Balqabağı kəsin və doğranmış soğan və çili ilə bir kənara qoyun (hər şeyi əsasən saxlayın. Tərkibi: Təlimatlar

Balqabağı kəsin və doğranmış soğan və çili ilə bir kənara qoyun (hər şeyi ayrı-ayrı saxlamaq, özünüzə yaxın). Bir qovurma qabda, hindistan cevizi yağı istiliyin və xardal çırpmaq başlayanda, xamır əlavə edin. Çiyin hiss etməyə başlamazdan sonra soğana və qızartmaya əlavə edin. Kərri yarpaqları və çili əlavə edin. Bir dəqiqə bişirin. Balqabağı əlavə edin. Tərəzi və qızartını təxminən bir dəqiqə əlavə edin. Qapını bağlayın və balqabaqın özünüzə buxar verin. Balqabağa kifayət qədər su əlavə etməyin. 7-8 dəqiqə bişirin, daha sonra haşiyələnmiş bir hindqozu əlavə edin. Hər şeyi, mövsümi duz və örtüklə qarışdırın, bir neçə dəqiqə bişirin. Yemək hazırdır. Düyü ilə isti xidmət. Bon appetit.

Servislər: 2-3