- Un - 4 kubok
- Balqabaq (bişmiş) - 600 qram
- Yağ - 250 qram
- Darçın tozu - 1-2 çay qaşığı
- Şredded qoz - 1/2 fincan
- Üzüm (çuxur) - 1/2 fincan
- Yumurta - 4 ədəd
- Şəkər - 1,5 fincan
1. Balqabağı istiliyədavamlı bir kalıba qoyun və hazır olana qədər bir saat pişirin. Hazırlanmış balqabağı kənara qoyun və soyun. Bir qaşıq ilə balqabaq və əti yaxşı pompalayın. 2. Böyük bir qabda un, darçın, şəkər və doğranmış yağı əlavə edin. Tezliklə təxminən iyirmi saniyəyə qədər birləşdirin. Körpəniz kiçik və dayaz olacaq. Biz yumurta qoydu və balqabaq ilə püresi və onu qarışdırmaq (on saniyə). Hamur homojen olmalıdır. Fındıqları bişirin və mayonez ilə birlikdə hamur əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. 3. Eriyen yağı ilə, pasta şəklini yoğrun, unla tutuşun. Xamuru kalıbın üstünə qoyun və səthini düzəldin. 4. Bir saat içində qızdırılan bir sobada bir tort bişirin, yüz səksən dərəcə temperaturu olmalıdır. Pasta hazırlığını yoxlayaq: xəmir tortun ortasında qalırsa, hamur qalmaz, tort hazırdır. 5. Sonra, beş dəqiqədən sonra, mətbəxə baxın. Şəkər tozu və ya kremli sirri tortu bəzəyir. Bon appetit!
Xidmətlər: 6