İngilis kremləri Bu incə maddə ingilis kremi adlanan Crme Anglaise adlanır, lakin uşaqlıqdan bəri çoxdan yalnız adını bilir, həm də inanılmaz yumşaq, yüngül və havadar bir dad. Bu bişirəcəyik. Dondurma və şüyüd pasta ilə mükəmməl birləşdirilmişdir və onu dondurarsanız, ən real dondurma əldə edə bilərsiniz. Bu krem olmadan, Napoleon kimi bir tortu təsəvvür etmək çox çətindir, hətta belə bir doldurulma ilə ən həssas hava ecliarları sadəcə möhtəşəmdir. Təəssüf ki, bu gün bir keyfiyyətli meyvə ilə bir qənnadı məhsulu almaq üçün son dərəcə problemlidir. Ancaq bir çoxları bu həqiqətən kral desertinin hazırlanması ilk baxışdan göründüyü kimi çətin deyil. Əldə edilməli olan əsas şey dəyişməz qaydadır - yalnız ən yüksək keyfiyyətli məhsullardan istifadə etməkdir. Düzgün şəkildə əməl etsəniz, zəhlətökən fəndləri gözləməyəcəksiniz. Beləliklə, biz bütün şübhələri bir kənara qoyduq və müxtəlif desertlər və ev tortları üçün ideal olan dadlı, yumşaq və hava süzməni hazırlayırıq.
Tərkibi:- Milk 1000 ml
- Yumurta toyuq 2 ədəd.
- Şəkər 1 osh qaşığı.
- Yağı 200 q
- Buğda unu 3 tbsp. l.
- Addım 1 Dondurma hazırlamaq üçün 1 litr süd, yumurta, şəkər, yumşaldılmış yağı və ununa ehtiyacınız var.
- Addım 2 2 yumurta, 1 stəkan şəkər və 3 qaşıq qoşun bağlayın. un.
- Addım 3 Hər şeyi homojen kütlədə parçalamaq yaxşıdır.
- Addım 4 Ardından tədricən sütlə, tam olaraq 1-2 qaşıq qozunu gətirin və yaxşı qarışdırın, belə ki, heç bir topuz yoxdur. Bir homogen kütlə alınmalıdır.
- Adım 5 Təzəyini orta istilik üzərinə qoyun və qaynadək gətirin. Süt kütləsi qaynarca dərhal istidən çıxarın və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- Addım 6 Maş yağı (yaxşı yumşaldıldığı vacibdir) və laktik kütləni 1 qaşıq kaşığı əlavə edin.
- Addım 7 Sonra çox sıx qarışdırın ki, heç bir topuz yoxdur, süt və yağ da yaxşı bağlıdır.
- 8 addım Təravətli bütün dəmlənmiş südləri təqdim edin və yaxşı qarışdırın. Hazır krem həm "Napoleon" tortu, həm də digər desertlər üçün istifadə edilə bilər.