Homemade Balqabaq Ekimi Mən ilk reseptini məhkəməyə gətirirəm. Çörək bişirmək öyrəndim zaman, mən təcrübə başladı, mən bir şey xoşuma gəldi, amma xoşuma gəldi və bizim ailə üçün alışdı. Beləliklə, bu resept qaldı. Çörəyin rəngi gözəl, mən balqabağı eşitmirəm, amma dadı maraqlıdır. Çörək yumşaq, lakin sıx çevrilir. Kim çalışır? Adətən bu çörəyin bişmiş balqabaqdan bişirdim, amma indi onu donmuşdan sınamışam. Dadı təsirlənmir.
Tərkibi:- Un, buğda 300 q
- Balqabaq 80 g
- Şəkər 1 osh qaşığı. l.
- Maya quru 2 tsp.
- Duz 1 osh qaşığı. l.
- Su 70 ml
- Addım 1 Bizə balqabaq, un, su, duz, şəkər, quru maya lazımdır.
- Addım 2 Saqqızı hazırlayın. Mən dərhal bütün su, şəkər, duz, maya və 3-4 qaşıq un istifadə edin. Bütün çırpma ilə yaxşı qarışdırın və yaxınlaşın.
- Addım 3 Opara gələndə balqabağı bir qarışdırıcıya bağlayın.
- Addım 4 Artıq tüpürən bir balqabaq əlavə edin. Karıştırma.
- Addım 5 Sonra bütün unu tökürük.
- Addım 6 Hamur yoğurun, bir dəsmal ilə örtün və xəmir iki dəfə yetişənə qədər gözləyin.
- Addım 7 Hamurun qaldırılması, əlimizi dəyişdiririk.
- Addım 8 və şəklində qoyun. Hamurun böyüməsini gözləyirəm.
- Addım 9 İndi xəmir yüksəldi. Testin forması ilə soba qoyun və 210 ° C temperaturda 30 dəqiqə yandırın.
- Addım 10 Biz bitmiş çörəyi fırından alırıq və 5 dəqiqədən sonra onu qalıb çıxarırıq.
- Addım 11 Çörəyi, soyudulana qədər gridin üzərinə qoyduq.