Beləliklə, bir vegetarian olmaq qərarına gəldikdə, yəqin ki, bu, yalnız bitki qidalarına əsaslanan və balıq və ət yemək yeməyən bir qida sistemidir. Artıq bu bəslənmə üsulu 800 milyon insan tərəfindən sınanmışdır.
Bizə Voltaire, Pifaqor, Seneca, Platon, Russo və başqa bir çox insanlar kimi tanınan bu insanlar da sadiqdirlər. İndi çox vaxt vegetarianizm valideynlərdən miras qalmışdır. Erkən yaşdan gələn toddlers bu vəziyyətə alışırlar.
Vegetarianizm, heyvan mənşəli məhsullardan istisna olmaqla, bir növ pəhrizdir. Bu cür bəslənmənin tərəfdarları beynin işini təmin edir, kəşfiyyatı artırır və həyatı uzadır.
Nutritionists insan orqanizmini və xüsusiyyətlərini daim öyrənirlər. Bəzi insanlar, ət yeməkdə yaxşı hiss etmirlər və bəziləri bitki məhsullarından xəstə olurlar.
Buna görə, ən qısa müddətdə rastgele bir pəhriz seçməməlisiniz, diyetisyenlə məsləhətləşin. Bir insanın sağlamlığına və yaşına diqqət yetirmək lazımdır.
Yəni bir vegetarian olmaq və ya olmasın?
Hər kəs bunu özü üçün anlamalıdır. Ancaq həkimlərin məsləhətlərini də dinləməlisiniz. Bəziləri deyirlər ki, 30 yaşına çatmış insanlara çox faydalıdır.
Tənəffüs böyüməyi dayandırdı və zülallara daha kiçik miqdarda ehtiyac var idi. Bitkiçilikə getmək yaxşı fikirdir, təkcə ət yeyənlərin kütləvi kütlələrindən uzaq durmaq deyil, bədəninizin istədi.
Bu pəhriz ilə daha yaxşı hiss edirsinizsə və bədən sağlamlaşsa, həmişə belə yemək olar. Ancaq qərar verməzdən əvvəl, bir vegetarian diyetinin bütün mənfəətlərini və eksilerini bilməli.
Amerikalı alimlər iddia edirlər ki, hamiləlik dövründə ət və süd yeyən qadınların 99% bitki məhsulları yeyənlər haqqında söyləmək mümkün olmayan çox sayda toksin ehtiva edir, burada belə halların sayı yalnız 8-dir. Amerikada insanların əksəriyyəti miyokard infarktı və onların 50% ətini yeyir və onlardan yeməyənlərin yalnız 15% -ni təşkil edir. Pəhriz bəsləyən kişilər, prostat xərçəngi üçün vegetarianlara nisbətən 3,6 dəfə çoxdur. Et yeyən qadınlarda məmə xərçəngi 4 dəfə daha tez olur.
Bizim planetimizdə hər 10 nəfər müxtəlif səbəblərlə yemir. Meyvə və tərəvəzin sağlamlıq üçün yaxşı olduğunu, hər şeyi bildiyini bədənində kifayət qədər protein yoxdursa, onu əvəz edən bir şeyi vermək lazımdır.
Vegetarianizm prosesi
- Bitki qidalarında əhəmiyyətli dərəcədə az yağ və kalori olduğu üçün, vegetarianlıq əlavə kilo ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
- Belə bir bəslənmə sistemi bağırsaq peristalsisini stimullaşdıran bitki lifi üstünlük təşkil edir, bunun nəticəsində hər zaman boşaldılır. Buna görə də, bu pəhriz iştirakçıları kabızlıktan şikayətlənmirlər.
- Meyvə və tərəvəz bədənin bütün toksinləri və şlakları aradan qaldırır, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, vegetarianlar diabet, hipertenziya və ürək-damar xəstəlikləri ilə qarşılaşmırlar. Bu qida nəticəsində xəstəliyə səbəb olan bütün bakteriyaları öldürə bilən maddələr var.
- Tərəvəz meyvələri, orqanizmin həyat üçün zəruri olan müxtəlif iz elementləri və vitaminləri ilə zəngindir.
- Tərəvəzlərdən bişirmək üçün daha az duza ehtiyacımız var, bu da sağlamlığımız üçün zərərlidir.
- Tərəvəz və meyvələr bizim üçün enerji qaynağı olan çox çox karbohidratlardır. Buna görə vegetarianizmin tərəfdarları güclü, enerjili və daha uzun yaşayırlar.
- Vegetaristlər deyirlər ki, əgər ət yemirsinizsə, yalnız sağlamlıq deyil, xoşbəxt bir sülh tapa bilərsiniz. Yemək üçün kimsəni öldürmədən özlərini əylənirlər.
Ancaq istisna olmaqla, bitki diyetində çox qüsurlar var.
- Qida sisteminə Pritaka özünüz üçün balanslı bir pəhriz edə bilməzsiniz. Ət və balıq bədən üçün çox vacib olan amin turşuları ilə zəngindir. Əgər onlar diyetdə deyilsə, onda bir şəxs baxışdan itirə və ya onu zəiflədə bilər.
- Bədənin zülal ehtiyacı olması yalnız bitki qidalarının köməyi ilə həll edilə bilməz. Daha çox qida istehlak etməlisiniz və bundan qaça bilməyəcəksiniz.Bundan buna görə həzm orqanları aşırı yüklənəcək, buna görə xroniki xəstəliklər meydana gələ bilər.
- Bitki mənşəsinin altında heyvandan daha pisdir. Kartofun zülalları gövdəyə 62-68%, qara çörək isə 50-70%, balıq və ətin zülalları isə 98% -ə endirilir.
- Doktorlar tərəfindən araşdırılan Micah, 7 ildir ciddi vegetarianizmdən sonra immunitetini əhəmiyyətli dərəcədə azaldıb. Buna görə də, uşaqlar heç bir halda qidalanmamalıdırlar ki, uşaq et və balıq yetişdirir.
- Vegetarian yemək büdcənizi daha çox vuracaq, çünki müxtəlif qidalar yemək lazımdır, belə ki, ucuz olmayan ucuz üzüm, ananas, quru əncir, qoz-fındıq, quru ərik və sitrus meyvələri yeyə bilərsiniz.
- Vegetarçılar kimsəni öldürməyin həqiqəti ilə fəxr edirlər, amma elm adamları bitkilərin ağrını eyni şəkildə hiss etdiyini sübut etdilər.
- Ət çox orta səviyyədə yemək üçün vacibdir, lakin balıq tamamilə zərərsizdir və vegetarianlar ondan imtina edirlər. Balıq asanlıqla sağlamlıq sindromu olan zülal, kalsium, manqan, sink, fosfor və vitaminlərdir. Onun turşuları astma, hipertoniya, romatoid artrit, ürək xəstəlikləri və digər xəstəliklərdən qorunub saxlanılır.
Vegetarianizm qədim dövrlərdən bizə gəldi və onu dəstəkləmək üçün ehtiyacı olan insanlar öyrənməlidir, ancaq yadda saxlamaq lazımdır ki, belə bir bəslənmə sisteminə keçid yaxşı düşünülməlidir və bütün düşüncə lazımdır.
Başlayanlar üçün məsləhətlər
Yaxşı və şüurlu şəkildə belə bir pəhriz seçdiyini düşünənlər bu təklifləri dinləməlidirlər:
- Vegetarianizm yalnız heyvan mənşəli məhsullardan imtina deyil, eyni zamanda sağlam həyat tərzidir, belə ki, içmək, siqaret çəkmək və narkotik maddələrdən istifadə etməlisiniz.
- Bitki mənşəli yüksək kaloriya dəyəri olan bir çox ərzaq istehlak etmək üçün yeyə biləcəyiniz ətin yerinə ehtiyac yoxdur. Zaorehov, bal və baklagiller sayəsində kilo ala bilərsiniz.
- Həmişə D və B12 vitaminləri alın.
- Bədəndəki dəmir və kalsiumun mövcudluğunu saxlamaq üçün hər zaman soya südü, göbələk, qoz-fındıq, narıncı suyu, yaşıl tərəvəz, qarğıdalı və paxlalılarınızı dietə əlavə edin. Bunlar zülal, mineral vitaminlər yüksək olan süd məhsulları, ət və balıqlarla əvəz edə bilən qidalardır.
- Eatepo bir az, lakin daha tez-tez, bitki qidası tez sindirilir (lakin yalnız qeyri-skelet mədənləri).
- Meyvə və tərəvəz yalnız yaxşı keyfiyyətdə yemək və vitaminlər buxarlanma vaxtı yoxdur ki, istehlakdan yalnız salatlar çıxarın.
- Menyu mümkün qədər müxtəlif olmalıdır. Yalnız iki məhsulu yeyirsinizsə, onda sağlamlıq problemlərindən uzaqlaşa bilməzsiniz.
- Şeker yerine, bal və meyvələri yemək daha yaxşıdır.
- Yaxşı bir çiyin yeyin, buna görə daha yaxşı bir şəkildə həll olunacaq.
- Qışda soyuq yemək yeməyin, ən azı bir az istidən əmin olun.