- Blueberry - 4 gözlük
- Şəkər - 0,5 kub
Əvvəlcə yaban mersini alaq, maya, çörək yosunu içərisində olan hər növ yarpaq və çubuqdan təmizləyirik (xüsusilə də özləri toplandıqları halda). Biz dərin qızardılmış qazanı qızdırırıq və yuyulmuş və qurudulmuş yaban mersində duzlayırıq. Yanğın kiçik olmalıdır, belə ki, meyvə şirəsi meyvə şirəsini buraxdı. Biz mavi yabanozları qarışdırır və şirəni azad etməyə gözləyirik. Kavrulmuş tavada yaban mersini qaynadarkən, bu qaynaq kütləsinə şəkər dökülməlidir. Doldur və qarışdırın. Şəkər əlavə edildikdən 30 saniyə sonra, mavi yabanı qabıqları qarışdırın, sonra kütlələri qaba endir. Gəlin bir az dayanaq - təxminən bir saat. Təmiz, tercihen sterilizasiya edilmiş kuboklar üzərində soyudulmuş cəmini tökürük. Quru yerdə sərin saxlayın. Bon appetit :)
Servislər: 4-6