Tərkibi. Bütün zəruri maddələr hazırlayın. Soğan və sarımsaq fırçalanmış və gözəl bir yerə qoyulmalıdır
- Tuna filesi - 500 qram
- Soğan - 1 ədəd
- Sarımsaq - 1-2 Zubçikov
- Bolqar qırmızı bibər - 1 parça
- Bolqar yaşıl bibər - 1 parça
- Bolqarıb bibər sarı - 1 ədəd
- Pomidor - 150 qram
- Ağ Şarap - 100 mililitr
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Duz - dadmaq
- Bitki yağı - 2-3 Şəkil. qaşıqlar
- Balıq ovu - 1 çay qaşığı
- Qara yer bibəri - - Dadmaq üçün
Tərkibi. Bütün zəruri maddələr hazırlayın. Soğan və sarımsaq təmizlənir və incə doğranır, bolqar bibəri böyük zolaqlara, pomidorlara - kublara kəsilir. Soğan və sarımsaq yağda 1-2 dəqiqə qızartın. Sonra bibər əlavə edin və qapağın altında orta istilikdə 4-5 dəqiqə qızartın. Sonra kəpək yarpaqları, pomidor, şərab, duz və şəkər əlavə edin. Orta istiliyin bir qaynağına gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin və qapağın altında bir 15 dəqiqə söndürün. Və tərəvəzlər bükülür, biz orkinos balığı olacaq. Bu kifayət qədər böyük parçalara bölünməlidir və yağda qızardılmışdır - orta istilikdə 3-4 dəqiqəlik bir vəziyyətdə deyil. Yuxarıda göstərilən tərəvəzlərin 15 dəqiqə bastırılmasından sonra onlara qızardılmış balıq əlavə edirik. Başqa 5 dəqiqə isti qızdırmaq və bişirin. Əslində, yemək hazırdır. Seksual xidmət. Bon appetit! :)
Servislər: 3-4