Əla səhər yeməyi! Etlə doldurulmuş yumurta kreplərinin çox dadlı bişmiş ruloları! Onlar həm böyük, həm də kiçik ölçüdə hazırlana bilər - bütün bunlar sizin qovurma qabınızın diametrindən asılıdır; Doldurma üçün də donuz əti toyuq və ya qarışıq ilə əvəz edilə bilər. Hazır yumurta rulonları çox şirəli, şən və təsadüfi iş üçün idealdır. Mən gəlirəm!
Tərkibi:- Yumurta toyuq 7 ədəd.
- Donuz 500 qr
- Soğan mor 1 pc.
- Pendir ağır 100 q
- Şəkər 4 tbsp. l.
- Tuz 2 tsp.
- Pepper qara torpaq 2 çimdik
- Ayçiçəyi təmizlənmiş yağı 1 tbsp. l.
- Broth toyuq 350 ml
- Addım 1 Biz ət yumurtası ilə yumurta rulo hazırlamaq üçün toyuq yumurta, duzlu donuz əti, soğan (soğan, ağ və ya bənövşəyi), sərt pendir, xama, duz, qara torpaq bibər, ayçiçəyi rafine yağı, bulyon və ya qaynadılmış isti suya ehtiyacımız var.
- Addım 2 Xam yumurtanı götürün, bir qabda parçalayın, bıçağın ucunda duz əlavə edin və 1 çay qaşı. xama. Çörək ilə yumurta döyün, belə ki, xama yaxşı doyur.
- Addım 3 Həyata keçirən yumurta qarışığından isti bir qızartma qabına dərhal iki tərəfdən pancake qovurun - tamamilə bütövlüyünü qoruyub saxlamaq üçün onu çox çevirin! Mən yumurta pancake'yi qızartmaq üçün məsləhət görürəm (28 sm diametri).
- Addım 4 Pancake qızardı - 2-ci pillədə olan prinsipə uyğun olaraq yumurta qarışığını hazırlayın. Bir yumurta pancake qovurduqdan sonra dərhal növbəti qızartın. Yəni yeddi yumurta ilə məşğul oluruq - sonunda 7 yumurta pancake alırıq.
- Adım 5 Soyulmuş soğanı çəkin, incə kəsib onu ətli donuza əlavə edin. Duz və qara torpaq bibər əlavə edin. Doldurulmuş şeylər hərtərəfli.
- Addım 6 Yumurta pancake bir tərəfində, uzunmüddətli slab şəklində kıyılmış ət bir parça qoymaq.
- Addım 7 Roll sarımaq (kələm növünə görə).
- Addım 8 Beləliklə, bütün pancake-yə sarın, nəticədə rulonlarda bir çörək yeməyinə dökülür.
- Addım 9 İsti bir bulyonda və ya qaynadılmış suda bir kaşığı xama və bir çimdik duz əlavə edin, yumurta rulonlarını qarışdırın və yarımdan daha az bir şəkildə örtülsün.
- Addım 10 Ruloları əvvəlcədən qızdırılan 200 C fırında qoyun və folqa altında təxminən 15 dəqiqə pişirin və onsuz 10 dəqiqə yandırın (kafenin altında bişirdim).
- Addım 11 Biz rulonları götürürük, haşiyələnmiş pendirlə incə çırpıcıya süründürün və pendir buraxılsın ki, artıq 5 dəqiqə dayandırılan sobada qoyun.
- Addım 12 Biz isti bir vəziyyətdə ət doldurulması ilə yumurta rulonlarına xidmət edirik!