- kiçik balqabağa (təxminən 220 g) - 6 ədəd
- şəkər - 2 ədəd. qaşıqlar
- 1/2 çay qaşığı yerli darçın
- tünd qəhvəyi şəkər - 1/2 fincan
- cornstarch - 3 st. qaşıqlar
- İki içkidən ibarət qarışıq, məsələn porter və ale yarım - 1 1/2 fincan içində
- böyük yumurta sarısı - 3 ədəd
- duz - 1 st. bir qaşıq dolusu
- xırda - 1 ədəd. bir qaşıq dolusu
- qaynar su - 1/2 fincan
- Kabak Püresi - 1/2 fincan
- qalın krem - 1/2 fincan
- bənövşəyi pasta dekorativ yarpaqları - - dadmaq
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızardın. Balqabaqdan üstləri kəsib, ət və toxumları çıxarın. Kiçik bir qabda şəkər və darçını qarışdırın, balqabağı içəriyə bükün və balqabaq zirvələri ilə bağlayın. 25-30 dəqiqə hazır bir pişiricidən hazırlayın. Fırından çıxarın və sərinləyin. Qəhvəyi şəkər və qarğıdalıları böyük bir istilik davamlı qabda qarışdırın və qaynar suya qoyun. İçkilər, yumurta sarısı, pekmez və duz bir qarışığı əlavə edin, qarışıq qalınlaşana qədər davamlı çırpma edin. Su əlavə edin, qarışdırın. Balqabaq püresi əlavə edin və qarışıq qalınlaşana qədər təxminən 2 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın, az soyumağa icazə verin. Hər şey hazır olduqda krem çəkin. Çörək balqabağına qoyaraq, lazımi hallarda kremli krem ilə sarğı və puff pasta ilə yaprakları ilə puding xidmət.
Xidmətlər: 6