Soyuq məzə Brokoli ən faydalı növ kələmlərdən biridir. Bir çox vitamin və antioksidant var. Və yalnız bir buxar hazırlamaq prosesində bütün bu faydalı kompleks saxlanılır. Var vitaminlər var! Kələm rənginə baxın - buxar hamamından sonra daha parlaq və daha doymuş oldu. Kələm pulpası möhkəm və xırtıqlıdır. Bu yemək uşaqlar və böyüklər üçün hazırlana bilər, xidmətdə yalnız sousu dəyişir. Brokoli çox tez bir cüt üçün hazırlanır. Sarımsaq və limon şirəsi ilə hazırlanmış sousu qəlyanaltılar üçün bu qabda isti və soyuq xidmət göstərəcəkdir.
Tərkibi:- Brokoli cabbage 200 q
- Limon 1 pc.
- Sarımsaq 2 düyü
- Zeytun yağı 3 tbsp. l.
- Kətan toxumu 5 q
- Tuz 1 q
- Addım 1 Brokoli hazırlamaq üçün kiçik bir kələm başı, limon, sarımsaq, zeytun yağı, duz, kətan yağı lazımdır.
- Addım 2 Kələm yuyun və qurun. Çiçəklənmələrə bölün.
- Addım 3 Buxar pişiricisində çiçəklərin qurulması. 20 dəqiqə bişirin.
- Addım 4 Bu vaxt, kələm üçün sarımsaq sarğı hazırlayır. Nərgiz bir sarımsaq çiyələyini doğrayın, yarım limonla zeytun yağı ilə zeytun yağı əlavə edin. Tava 30 saniyə atəşə tutun, limon suyu, daha çox kərə yağı və zeytun yağı əlavə edin. Qarışdırın.
- Addım 5 Brokolini buxarıdan çıxarın.
- Addım 6 Kələm sarımsaq sarğı ilə qarışdırın. Marinata buraxın. Bir qəlyanaltı üçün nahar etmək üçün xidmət edin.