- Sorrel - 300-400 qram
- Ət - 300 Qram
- Kartof - 300 qram
- Bow - 1 parça
- Havuç - 1 parça
- Qaynadılmış yumurta - 3 ədəd
- Kələm - 300 Qram
- Tuz - 0,5 st. qaşıq (dadmaq)
- Dana göyərti, cəfəri - 50 qram
- Su - 2 litr
- Bitki yağı - 1 st. bir qaşıq dolusu
Əti su ilə doldurun və suyu bişirin. Daha sürətli bişirmək istəyirsənsə, əti bir az daha az kəsin. Kartof təmizləyirik. Kublar, çubuqlar kimi kəsin - istədiyiniz şəkildə. Kələm qatıla. Mən yalnız Pekin oldum. Ağdan daha sürətli bişirilir. Biz yerkökü və soğanı təmizləyirik. Bir süpürgə üzərində yerkökü ovuşdurmaq, gözəl soğan doğramaq. Soğan ilə bitki yağı havuçlarında bir az qovur. Çörək ilə bir qazan ildə kartof qoymaq, və 10 dəqiqə - kələm. Kök və soğan qovurmaq borsch üçün əlavə edin. Biz yuyulmuş qarğıdalı kəsdik və qaba göndərdik. Solim, bibər. 5 dəqiqə sürtmək edək, qaynadılmış yumurtaları kublar halına salırıq, yeşillikləri doğrayacağıq və hamısını borsch bir qaba göndəririk. Bitti! Masa zamanı gəldi!
Servislər: 5-6