Bir Bulqurda üç böyük buğda buğdasıdır. Bildiyimiz buğdanın görünüşü ilə bir az bənzər. Bulqur taxılın xüsusi müalicəsində fərqlənir. Buğda tərəvəz ilə buğda yağı hazırlayacağıq. Bulqur edilməsi üçün resept kifayət qədər sadədir. Dadmaq və hərəkət etmək üçün bir sıra tərəvəz seçin. Bulguru bişmiş bibər və mərciməkli balqabaq ilə bişirəcəyik. Mən bu resept çağırıram - "üçdə bir". Bu reseptin hər bir hissəsi müstəqil yaşamaq hüququna malikdir, lakin biz onları birləşdirəcəyik və təəssüflənməyəcəyik. Bu yeməyi hazırladığınız və daddığınız zaman dadın birləşməsini başa düşəcəksiniz.
Tərkibi:- Bulgur 150 g
- Su 300 ml qaynadılır
- Duz 2 çimdik
- Pepper sweet 2 ədəd.
- Sarımsaq 5 dentik
- Zeytun yağı 40 ml
- Tuz 2 q
- Curry 4 qram
- Zucchini 2 ədəd.
- Limon 0.5 ədəd.
- Tuz 2 q
- Sarımsaq 4 dentik
- Zeytun yağı 20 ml
- Cilantro təzə 20 q
- Addım 1 Bulquru tərəvəz ilə bişirmək üçün bulqur, sarımsaq, duz, köri tender, zeytun yağı, su, bolqarıran bibər, qırmızı və yaşıl, gənc qovun, yarım limon suyu, yaşıl koridor və ya yaşıl fesleğen alması lazımdır.
- Addım 2 Qarışıq 5 düyü sarımsaqı kəsin.
- Addım 3 Sarımsağı əvvəlcədən qızdırılmış bir yağı ilə bir tencerəyə atın, köri əlavə edin və 2 dəqiqə qarışdıraraq odda saxlayın.
- Addım 4 Suda bulgur yuyun və sarımsaq və yağa bir tencereye tökün. Yağları yağlı etmək üçün yaxşı qarışdırın.
- Adım 5 İsti suya doyun, qarışdırın, panı bir qapaqla örtün və 20 dəqiqə aşağı temperaturda buraxın.
- Addım 6 Çörək bibəri kiçik kublara kəsin.
- Addım 7 Bitki yağı az miqdarda 3-5 dəqiqə bibəri qızartın. Krup bişirildikdə, bibərini qaba və qarışdırın. İstidən çıxarın, bir dəsmalla panı örtün və 10 dəqiqə qaçın.
- Addım 8 Bu sırada çox zərif zolaqlı zolaqları kəsdi. Onları dərin bir qabda qatla.
- Addım 9 Duz, sarımsaq incə doğranıb, yarım limon suyu, salantro göyərti əlavə edin (opsiyonel bibər). Soyuducuda 10 dəqiqə əhatə edin və yerləşdirin.
- Addım 10 Tuzlu qovaqlı qatqılarda bolqur edin. Pesto sousunu bu yeməyə əlavə etmək çox dadlıdır, lakin yeməyimiz yalandan bəri pendir olmadan.