- Donuz (qaba, ayaq və ya qulaq) - 1 kiloqram
- Kartof - 2 kiloqram
- Bow - 2 ədəd
- Salo - 50 qram
- Süd - 1,5 gözlük
- Bow - 2 ədəd (marinad)
- Mayonez - 2 Sənət. qaşıqlar (marinade)
- Limon - 1 ədəd (marinade)
1. Əgər donuz əti qabırğalarından istifadə edərsinizsə, onlara iki saatlıq marinadda marinad edilməlidir. Marinad üçün soyuq və nazik soğanı doğrayın. Limon suyunu sıxın. Doğranmış soğan, mayonez və limon suyu qarışdırın. Bu qarışıqda ətini dondur. 2. Yağları kiçik parçalara ayırın. Soğanı soyun və kük kublara kəsin. Qızartma qabını və qızardılmış donuz qızdırıcısını qızdırın. Soğanı əlavə edin. Soğan qızartdıqda, sütü skillə tökün, duz üçün duz və bibər əlavə edin. Dərhal qaynatın və söndürün. 3. Kartof yuyun və təmizləyin. Gözəl bir şkaf üzərində çəkin. Kartofu ət çəkicisindən keçə bilərsiniz. Rənglənmiş kartofları bir süzgəcdə qoyun, şirəsi çıxsın. 4. Soğan və çovdar ilə süd qarışığı, parçalanmış kartofa tökün və yaxşı qarışdırın. 5. Çörək qabına bir folqa qoyun və taxıl qabırğalarını qoyun. Əti kartof pastası ilə duz edin. Fırında bir saatlıq 200 dərəcə hazırlanır.
Servislər: 6-8