- Moroşka - 1 kiloqram
- Şəkər - 1 kiloqram
- Su - 1,5 fincan
Bulberden olan qışqırıq aşağıdakı kimi hazırlanır: 1. Giləmeyvə soyuq suyun altında yuyulur, diqqətlə çeşidlənir (zibil təmizlənmişdir və s.), Qurudun. 2. Əvvəllər hazırlanmış şəkər şərbətində (şəkər qaynar suda həll edilən) giləmeyvə aşağı salırıq. 2 saat ərzində şərbətdə giləmeyvə buraxın. 3. Sonra giləmeyvə yanğındakı şərbət ilə birlikdə qoyun və hazır olana qədər aşağı istilikdə 20-25 dəqiqə bişirin. 4. Sızanaq, susuza qədər, sterilizə kavanozlara tökülür. Buludlu siqaret uzunmüddətli saxlama üçün hazırdır.
Servislər: 3-4