Kalsium.
Dişlərin əsas komponentidir, belə ki, kalsium kifayət qədər miqdarda qida ilə istifadə etmək üçün son dərəcə zəruridir. Kalsiumun əksəriyyəti aşağıdakı məhsullarda yerləşir: çörək, süd, xama, kəpək, balıq, yerkökü, çuğundur, turp, marul, fasulye, kərəviz, ispanaq, fasulye, badam, bal, üzüm, çiyələk, portağal, tərəvəz və meyvələrin qabığı . Həm də faydalı soyuq. Qidaya əlavə olaraq dişləri gücləndirmək üçün də kalsium olan dərmanlar, məsələn, kalsium glükonat var.
D vitamini ilə bütün kalsium kompleksi olan dərmanların görünüşü, D vitamini çatışmamazlığı ilə kifayət qədər kalsiumun absorbsiyasının mümkün olmadığı ilə izah olunur. Qaraciyər, balıq və balıq yağı içərisində D vitamini çoxdur. Həm də insan bədəninin özü ultrabənövşəyi şüaların təsiri altında dəridə D vitamini istehsal edə bilir. Buna görə, doğru həyat tərzi, kifayət qədər gəzinti və balanslı bəslənmə ilə əlavə narkotiklərə olan ehtiyac özü ilə ortadan qalxır.
Fosfor.
Dişlərdə kalsium fluorid və hidroksiapatitdə fosfatlarla kimyəvi əlaqələrdə mövcuddur. Dişlərdə heç bir fosfor olmasaydı, onların emalı tamamilə kövrək olardı və dişlərin funksiyalarını yerinə yetirməsinə mane olurdu. Bu baxımdan diş həkimi fosfor tərkibli məhsullardan istifadə etməyi məsləhət görür.
Ümumiyyətlə fosfor və kalsium yalnız müəyyən bir nisbətdə qida içində saxlanarkən düzgün sindirilir. Təbii ki, məbləği hesablamaq və bu nisbətlərə riayət etmək əslində qeyri-mümkündür, buna görə dietinizi izləmək üçün kifayətdir. Fosfor, yaşıl noxud, mərcimək, qoz-fındıq, kərəviz, taxıl, cod qaraciyər, balıq, ət, soya şəklində tapılır.
Fluoride.
Yeni püskürən diş emalı protein xətti üzərində hidroksiapatitləri (kalsium və fosfor tuzu) ehtiva edir. Zamanla florid ionları onların strukturuna nüfuz edir, sonradan emalın səth qatında anti-çiçəkli və oksidlə davamlı florapatitlər meydana gəlir.
İnsan bədəninin əsas qaynağı sudur. Beləliklə, müəyyən ərazilərdə çürük hallarının sayı arasında bir əlaqə var - suyun müxtəlif yerlərində fərqli miqdarda fluorid ehtiva edir. Təəssüf ki, bu göstəricini müstəqil şəkildə inkişaf etdirmək mümkün deyildir, buna görə də bəzi ölkələr (məsələn, ABŞ) fluoridasiya olunmuş içməli mənbələri mərkəzləşdirir. Rusiyada su, süd və digər qida məhsullarının florinasiyası cəhdləri aparılır. Bu günə qədər problemin ən məqbul həlli florlanmış duzdan istifadə etməkdir. Stomatoloqa istinadən ağız boşluğunun fərdi sağlamlığına əsasən, doktor fluorin tərkibli tabletlərdən istifadə edə bilər. Bu cür tabletlər diş həkiminin reçetesiyasına uyğun olaraq qəbul edilməlidir, 90% -dən artıq dozada və nəzarətsiz istifadə zəhərlənməyə gətirib çıxarır.
Dişlər niyə pisləşir?
Dişlərin ən çox yayılmış xəstəliklərindən biri də çürüklərdir. Duz emalından kalsium duzlarından yuyulma müşayiət olunur. Bu ağız boşluğunda bakteriya varlığı ilə bağlıdır, bu da tartar və lövhədə çoxalır. Buna görə də bakteriyaların lövhə və yığılmasına imkan verməmək çox vacibdir. Bu vəziyyətdə qidalanma xüsusiyyətləri əhəmiyyətli bir rol oynayır.
Karbohidratlar xüsusilə dişlərə zərərlidir, lakin hamısı deyil, bakteriyaların, məsələn, nişastanın, şəkərin və onların içərisində olan məhsulların şirin çay, qənnadı məmulatları və süfrələr, makaron və s. qida məhsulları səthində və uzun müddət dişlərin çınlamalarında uzanır və bakteriyalar üçün qida kimi xidmət edir. Və bakteriyalar da öz növbəsində, diş emalını korroz edən turşular təşkil edir. Beləliklə, zamanla dişlər kalsiumdan məhrum olurlar və bakteriyalar daha dərin və daha dərindən nüfuz edir, sonra da çürük inkişaf edir.
Dişlərin möhkəmləndirilməsi və sağlamlığı üçün qidalanma: diş həkimlərinin tövsiyələri.
Çürüklərin meydana gəlməsini maneə törətmək üçün, sağlam yeməyin bir neçə qaydasına riayət etmək vacibdir.
1. Birincisi, karbohidratların alınmasını azaltmalısınız. Bunu etmək üçün, yalnız özünüzü şirin qidalandırmaqla məhdudlaşdırmaq və mümkünsə bəzi şirniyyatları daha az təhlükəli olanlarla əvəz etmək, məsələn, şəkərdən istifadə etmək əvəzinə, baldan istifadə etmək kifayətdir. Bal dişlərin səthində lövhə yaratmır, çünki yalnız təbii şəkərləri ehtiva edir. Maraqlı fakt - yeyilmiş çərəzlərin qalıqları səthində və dişlərin yivlərində 50 dəqiqəyə qədər davam edə bilər və bununla da bakteriyaların bərpası üçün əlverişli mühit yaradır.
2. İkincisi, diş həkimləri meyvə və tərəvəzlərdə olan bitki lifinin istehlakının artırılmasını təklif edirlər. Tərəvəz və meyvələr diş səthinin təbii təmizlənməsinə kömək edir ki, bu da onlara daha uzun müddət sağlam qalmalarını təmin edir, buna görə də - əvvəllər silinəndən daha çox meyvə və tərəvəz yemək daha faydalıdır.
3. Bir çox məhsul, məsələn, acidic tərəvəz və meyvə, kələm və ət bişirmək, böyük miqdarda tüpürcəyin istehsalına kömək edir. Və tüpürcək gözəl bir antidiarrheal vasitədir, sözündən bakteriyaları dişlərin səthindən təmizləyir, hələ də diş emalının güclənməsinə kömək edən antibakterial maddə lizozim və kalsium ehtiva edir.
Bununla yanaşı, yuxarıda göstərilən bütün qaydalar şokoladdan, şirniyyatlardan və digər "şirin həyat sevinclərindən" imtina etməyə məcbur etmir, xüsusən də bədəndə şirinlik olmaması endorfinlərin - "xoşbəxtlik hormonları" nın azalmasına səbəb olur. Necə olmaq olar? Hər bir yeməkdən sonra 3 dəqiqə dişlərinizi fırçalayırıq - sadə bir həll təklif edirik. Evdə deyilsinizsə, sakız çeynənənə kömək edər, yeməkdən sonra 5-10 dəqiqə çiyin etmək lazımdır. Amma sakız sakit şəkər içməməlidir, ən tez-tez aromalar və tatlandırıcılar əlavə karbamid edilir. Yeməkdən sonra ağzı çırpmaq bakteriyaların çarpılmasının qarşısını almaq üçün təsirli bir üsul deyil.
Buna görə düzgün qayğı və qidalanma olmaması çürüklərin meydana gəlməsinə və nəticədə erkən diş itkisinə səbəb ola bilər. Dişlərin bəslənməsini xatırlayır və bir neçə sadə qaydalara əməl etsəniz, bu, ağıllı parıltılı bir təbəssüm sahibi kimi daha əmin olun.