Qırmızı şərabda donuz
- 1 kilo donuz əti,
- 1 böyük soğan başı,
- duz,
- bibər,
- З ст. l. sirkə,
- 3 bay yaprak,
- şirin bibər,
- qırmızı şərab,
- bitki yağı.
Pişik:
Əti orta ölçülü parçalara ayırın və marinatlayın: duz, bibər, sirkə, kəpək yarpağı, şirin bibər, nazik soğan üzükləri və 1 çay qaşığı əlavə edin. quru qırmızı şərab. Ət ən azı 12 saat (daha yaxşı, daha yaxşı) marinad edilməlidir. Sonra bitki yağı içərisində bir qızartma qabda qızardın, tencereye qoyun, şərab və su tökün 1: 1, təxminən iyirmi dəqiqə sürün. Əsas odur ki, əti aşındırmır - əks halda, şərabdan çıxmayacaq, quru deyil. Bizə lazım: 4 qaynadılmış yumurta, 1 kiçik soğan, 1 kiçik kök (tercihen yarım bişmiş), 1 ədəd bahar soğan, turp yarpaqları, qarğıdalı. Bəzəyəcəyik.
- Lilyumlar. Kiçik soğan başını bir səbətə kəsin və çiçəyi formalaşdırmaq üçün hər bir daxili təbəqəni 30 dərəcə döndərin. İncə incə doğranmış yerkökü içərisində stamens hazırdır. Turp yarpaqları qoyun və üst zanbaqları qoyun.
- Swans. Yumurta içərisində təbəqənin şəklinə sabitlik verərək, əyri şəkildə, incə hissəyə yaxın qatı kəsin. Bir quyruq şəklində kəsilmiş kəsiyi kəsin. Digər iki yumurtadan, boyunları və qanadlarını kəsdik. Yerköküdən bir dişçiyə qoyulmuş bir gaga yaradır. Kiçik bibər gözləri olacaq. Gözlərinizi yerləşdirməzdən əvvəl, kürəkənin künc biti ilə bir çuxur qazmağı bacarmalısınız. Yəni bütün "tikinti" bütün delikləri ilə. Şeytunun iplikçikası, ikinci ucun yamacın altındakı gövdədə. Baqajda quyruq üçün bir-birinə paralel və bir tərəfdən 3 cib - 2 kəsilmişdir. Hər şeyi yerə qoyun. Paws yerkökü kəsilmişdir. Artıq hər şeyi dondurulmuş jelleşmiş və ya soyuq vəziyyətə qoyun.
Ət çantaları
Qida məhsulları:
- 0,5 kq mal əti və ya donuz əti,
- 0,5 kq albalı,
- 1 böyük soğan başı,
- 150 qram sərt pendir,
- duz,
- qara bibər,
- bitki yağı,
- 200 g mayonez.
Pişik:
Göbələklər duzlu suda 5 dəqiqə qaynatırlar, gözəl, doğranmış soğanlarla qızardırlar. Pendir böyük bir çırpıcı üzərində qarışdırın və soyudulmuş göbələklərlə qarışdırın. Et kəsmələr, duz, bibər yağı ilə parçalara kəsilmiş, mayonez ilə yüngülcə örtülmüş və ətin yırtılmaması üçün diqqətlə döyülmüşdür. Göbələk və pendir doldurulması ortasında qoyun, çantalar şəklində qat və kənarın ipini düzəldin. Çantaları yağlanmış bir pişiriciyə qoyun və 40-45 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Çantaları ipdən azad etməyi unutmayın. Yemək hazırdır.
Tərəvəz ilə tərəvəz
- 1 toyuq (təxminən 1,5 kq ağırlığında),
- 2 orta ölçülü soğan başı,
- 2 kiçik şirin bibər,
- 3 kiçik sarımsaq,
- 5 kiçik pomidor,
- Marjoram 3 sprigs,
- Balqabağın 3 sprigs,
- Oregano,
- 1 ədəd konservləşdirilmiş pomidor (300 q),
- duz,
- təzə yerə qara bibər,
- bitki yağı.
Pişik:
Toxumu orta hesabla 200 dərəcəyə qədər qızardın, bitkisel yağı döyün, tavaya qızardılmış qabda qoyun, hər tərəfdən qızardır, duz və bibərini qovurana qədər qovurun, tərəvəzləri hazırlayın, kiçik kublar içərisində pomidorları kəsin, bibər doğrayın, onları kəsin toxum və membranları soyudulmuş, zolaqlara kəsilmiş, soğan və sarımsaqlı qarğıdalılara kəsilmiş, qızardılmış toyuqu götürərək diqqətlə hər hansı bir çörək yeməyinə qoyduq. Həm də eyni quşda, eyni yağda və şirələrlə, soğan və sarımsaqı qurtarmaq üçün asandır. Bibər və pomidor əlavə edin. Beş dəqiqə saxlayın. Konservləşdirilmiş pomidorları hazırlayın. Doldurmaq üçün duz, bibər əlavə edin. Beş dəqiqədir.Majoran, rozmari, oregano incə doğranmışdır. Toyuquzu bitki qarışığı ilə doldurun, Onu qızdırmalı sobada qırx dəqiqə qoyun.
Yaşıl noxudlu meyvələr
- 3 çovdar (900 g),
- 3 haşlanmış yumurta,
- 400 q konservləşdirilmiş noxud,
- 2 böyük turş-şirin alma,
- 2 baş soğan,
- 4 tbsp. l. mayonez,
- 2 tbsp. l. xama,
- 3 təzə orta ölçülü xiyar,
- 8-10 zeytun,
- şəkər və duz - dadmaq.
Pişik:
Herrerize və parçaları kəsdi. Böyük grater alma və soğan üzərindəki grated ilə birləşmək üçün yaşıl noxud, mayonez, xama əlavə edin. Tuz, dadı etmək üçün şəkər əlavə edin, qarışdırın. Dəyirmi bir lövhədə bir slayd ilə yığın və ətrafında saqqız parçaları, yumurta dörddə, xiyar və zeytun incə dairələrə kəsilir.
Çörək bişmişdir
- 2 çovdar (500 g),
- şirəsi 1/2 limon,
- duz,
- yer bibəri,
- 4 tbsp. l. haşlanmış sərt pendir,
- 2 tbsp. l. doğranmış maydanoz,
- 100 qram ham,
- 2 yumurta,
- 3 tbsp. l. un,
- bitki yağı,
- 3 tbsp. l. xama.
Pişik:
Çörək qabığı (başını buraxın), duz, bibər, limon suyu ilə çiləyin. Kremalı pendir, xama ilə maya, cəfəri, doğranmış hamar. Süzgəcini ətli ətlə qarışdırın və şişlərlə (dişləklər) yumşaq bir şəkildə bağlayın. Bir yumurta, un şəklində süzülmüşdür. Qaynadılmış bitki yağı ilə qovurma qabına qovurun.
Quru ərik və quru dənizdən şirniyyat
- 150 q quru ərik,
- 150 qrək,
- 1 tbsp. l. yağ,
- 4 tbsp. l. qaynadılmış yoğrulmuş süd,
- yer qozu və ya kokos fişləri.
Pişik:
Quru ərik və ağcaqayın yaxşı yuyulur, incə doğranır, bir fincan qoyulur, yumşaldılmış yağı və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. Qoz kimi böyük formalı toplar. Yer qozu və ya hindistan ciyərinin təraşına çəkin.
Bişmiş "Wonder Bananas"
Xəmir məhsulları:
- 400 g yağ,
- 200 q qaymaq,
- 0.5 tsp. çörəkçilik pudrası,
- 4 tbsp. un;
Yeməyi doldurmaq üçün:
- 6-8 tbsp. l. un,
- 400 qramlıq qırmızı pendir,
- 1 tbsp. şəkər,
- 2 banan,
- Yağlama üçün 2 yumurta sarısı,
- çiçəklənmə üçün toz şəkər.
Ekşi kərə yağı ilə çırpın, un və çörək pudrası əlavə edin. Hamur yoğurun. Kiçik toplara bölün və 30 dəqiqə bir soyuducuya qoyun şəkər, un, yumşaq banan ilə qarışdırılır. Hamuru bir düzbucaqlı düzəldin. Ortada, içəriyə qoyun və kənarları silin. Döyülmüş bir sarğı ilə banan, yağ, mələk yaratmaq üçün bir sehpa ilə bir çörəkçilik təbəqəsi ilə əhatə olunmuş perqamenti hazırlayın. 20 dəqiqə 180 ° C-də bişirin. Toz şəkərlə serpin.
"Anthill" tortu
- 1 paket marqarin (250 q),
- 0.5 tbsp. şəkər,
- 2 yumurta,
- 1/4 tsp. soda (sirkə ilə söndürmə),
- 3-4 tbsp. un,
- bitki yağı bir çörəkçilik təbəqəsinin yağlanması üçün.
Krem və bəzək qabları üçün:
- 1 qatılaşdırılmış süd,
- 6 tsp. haşhaş,
- 200 g yağ,
- yarım çubuq şokolad.
Hamurun hazırlanması:
Margarin 1 paketini ərimək, 0.5 fincan şəkər dökün, qarışdırın, çəkic 2 yumurta, 1/4 çay qaşığı. soda, 10 damcı sirkə və ya limon suyu, 3-4 stəkan un ilə söndürülür. Xəmir dik və qırıq olmalıdır. Xəmirin et süpürgəsi vasitəsilə keçir. İncə sosisləri bir qabda bir qabda açın, bitki yağı ilə çörək qapağını yuyun. 20-25 dəqiqə 20 ° C-də yeyin. Yağlı südün bir suyu su banyosunda 1,5-2 saat bişirilir. Amma indi hazır bişirilmiş qaynadılmış yoğrulmuş südə getmək və satın almaq daha asandır! 6 tsp. Haşhaş qaynar su ilə dəmləndirin və şişməyə qədər buraxın. Bitmiş bişmiş sucuklar bir fincan qoyun, kiçik parçalara parçalanır, yarım haşhaş ilə yumşaldılmış yağı ilə çırpılmış qaynadılmış kondensator südü ilə hər şeyi qarışdırın. Plitələr üzərindəki slaydlar bir çox qoyun, haşhaş toxumlarının üstünə çiləyin, böyük bir şirniyyat şokoladının üstündə açmaq olar.
Şokoladlı qoz cake
- 150 g şokolad yağı,
- 1 yumurta,
- 1/2 tbsp. şəkər,
- 4 tbsp. l. krem (10%),
- 1.5 tbsp. un.
Yeməyi doldurmaq üçün:
- 2 yumurta,
- 1/2 tbsp. krem (10%),
- 100 g süd şokolad,
- Çuxur olmadan 200 q üzüm,
- 1/2 tbsp. hər hansı bir fındığın soyulmuş çekirdekləri,
- 1 tbsp. l. şəkər.
Bəzəkləri bəzəmək üçün:
- 1 şokolad barı,
- 100 q üzümlü çuxur,
- nanə yarpağı.
Pişik:
Şokolad kərə yağı, yumurta, şəkər və krem ilə qarışdırılır. Pasta üçün hamar, elastik xəmir etmək üçün çox un əlavə edin (təxminən 1,5 qaşıq). 15 dəqiqə soyuducuda yer qida filminə çevirin. Xəmir süzülür, şəklində qoyulur, çörəkçilik kağızları ilə hazırlanır, ətəklər çıxarır. Bir çəngəl ilə prick üçün, 180 ° S. 15 dəqiqə bişirilir. Doldurmağı hazırlayın, bu anda, şokoladın su banyosuna əriyin, soyudulur. Yumurta krem və eritilmiş şokoladla döyüb, şəkər əlavə edin. Üzümləri yuyun. Fırındakı qoz-fındıqları qurutun. Üzüm və qoz-fındıq şokolad sousu ilə birləşir. Pasta üçün baza dökün, başqa 30 dəqiqə yandır. Bitmiş şokoladlı qoz cake, ərinmiş şokoladla tökülür, üzüm və nanə ilə bəzəyir.
Yeni il şirinliyi
- 1 ədəd konservləşdirilmiş şaftalı (yarım)
- 250 qram pendir,
- 1 tbsp. l. xama,
- 1 paket vanil şəkər,
- 1 tbsp. l. şəkər,
- 100 qr rəngli marmelad,
- 50 qumalı qoz kerneli,
- 50 qr qara acı şokolad.
Pişik:
Şaftalı şərbət şaftalı. Doldurmağı hazırlayırıq: qaymaq, şəkər, vanil şəkərini pendirə əlavə edin, havanın homojen olduğu qədər qarışdırıcı ilə döyün. Sonra incə doğranmış marmelad və doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Şaftalı içərisində şirniyyat qoyun, bir grater üstü üzərində qara şokoladla bəzəyin.
Xurma və narıncı ilə salat, nar ilə
- 2 orta ölçülü portağal,
- 1 kiçik qumbara,
- 1-2 xurma,
- 2-3 tsp. yoğurt.
Pişik:
Xurma yuma, böyük kublara kəsilmiş peduncle çıxarın. Bir dəri çıxarmaq üçün portağal ilə və çox qaba kəsmək. Dəri və filmləri soymaq üçün qranit, qranulları ayırmaq. Çanak çömlekte narıncı ve kasık parçalarını kesişti. Bir neçə ovuc toxumu və mövsümü yoğurtla süzün.