Homemade cappuccino Cappuccino, süd və südün köpükünün əlavə olunduğu espressodan ibarət olan bir içki. Bir versiyaya görə, içki adı Cappuchinlərin monastır sırasından çıxdı, çünki onların kassoklarının rəngləri içkinin rənginə çox oxşardır. Tez-tez bitmiş içki ədviyyat, şəkər, şokoladla səpilir. Üstündəki süd köpüyü qəhvə bəzəyirsə - latte-art deyilir. Cappuccino həmişə bir qaşıq ilə xidmət olunur - ilk yardımı ilə süd köpüyü yeyirlər, sonra da qəhvə içirlər.
Tərkibi:- Təzə qəhvə 1 tsp.
- Su 120 ml
- Süd 130 ml
- Kakao tozu 1 q
- Addım 1 Evdə cappuccino etmək üçün bizə su, süd, təzə qəhvə, kakao və ya darçın lazımdır.
- Addım 2 Türkdə qəhvə və su bağlayırıq. Bir qaynadək gətirin, lakin qaynamayın.
- Addım 3 Yuxarı qurulduqdan sonra kafa dərhal oddan çıxarılır. Kap 1-2 saniyə çəkdi - qəhvəni oduna qaytarırıq. Bu proseduru 5-6 dəfə təkrar edirik.
- Addım 4 Qəhvəni süzün.
- Adım 5 Süd, demək olar ki, qaynağa gətirdik.
- Addım 6 Bir keramika və ya çini kubokda, qəhvənin həcminin 1/3 hissəsinə dökün.
- Adım 7 Köpük formalaşana qədər isti südün qarışdırıcı və ya mikserlə sürtülməsi.
- Addım 8 Qəhvə üçün isti süd əlavə edin və köpüyü qaşıq üzərinə yaydırın. İstənilən halda köpükdə bir çincə darçın və ya kakao və şəkər qoyun.