- karides - 2 kiloqram
- su - 3 çay qaşığı
- sarımsaq - 4 ədəd
- duz - 1 çay qaşığı
- sirkə - 2 çay qaşığı
- yaşıl soğan - 1 şüşə
- cornstarch - 7 Şəkil. qaşıqlar
- qarğıdalı yağı - 1 şüşə
- şəkər - 3 ədəd. qaşıqlar
- cayenne bibəri - 1 çay qaşığı
- pomidor sousu - 3 fincan
- quru şer - 2 çay qaşığı
Nərgizdə sarımsağı kəsin və bıçağın düz tərəfi ilə silin. Biz bir kənara qoyduq. Soğanları yandırın və bir kənara qoyun. Biz onu qarnir üçün istifadə edirik. Bütün maddələr parmaklarınızın ucunda saxlamağa çalışın. Çünki qısa bir zamanda əlavə edilmək lazımdır. 3 çay kaşığı nişasta və 3 qaşıq suyun qarışığı olun. Sonra sousu qalınlaşdırmaq üçün lazım olacaq. Qarışığı suyun altında durulayın və soyun, sonra kağız dəsmalına qoyun. Pirinç bişirin. Soba üzərində böyük bir qızartma qabı qoyun və içərisində qarğıdalı yağını eritin. Kəsmikləri forsepslə aparın və hər bir nişasta gəzdirin. Qarışığı qızardılmış yağda isti bir qızartma qabına qoyun. Yalnız karidesə qarışmaq üçün 2 dəqiqə var. Karideslər qatlanmış və opaqlı olanda hazır olacaq. Kəpəklərə çevrilməməsi üçün karidesə aşiq olmayın. Karidesə təzə kağız dəsmalın köçürülməsi. Aşırılmış qarğıdalı yağı qızartma qabından çıxarın. 2 tbsp tərk edin. qaşıqlar. Tava ilə sarımsaq, bibər, şəkər və duzu atırıq. Sarımsağın az kəhrəba qədər qızartın. Pomidor sousunu, sirkə və şeri əlavə edin. Əlavə et (bu addımlar üçün 2 dəqiqə var) mısırcavak. Qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Qarışdırın, biz çalışırıq. Soslu karidesə qoyun və qarışdırın. Bir neçə dəqiqədən sonra sobanın tavanını çıxarın. Yaşıl soğandan düyü və ədviyyatlı bir masaya xidmət edirik. Bon appetit!
Xidmətlər: 2