Sarımsaqlı şampaniyalılar "Al ajillo" termini "sarımsaq" deməkdir, buna görə göbələklər zeytun yağı ilə qızardılır (öz şirələrində qovurulmuş deyil, qızardılmış sarımsaq və maydanız ilə qarışdırılır) - biz tipik bir İspan qəlyanaltı (tapas) alırıq. Champignons şirəli, sarımsağın zəngin ləzzəti ilə!
Tərkibi:- Göbələk şampunyonu 250 q
- Sarımsaq 2 düyü
- Cəfəri təzə 0,5 dəstə
- Zeytun yağı 50 ml
- Dəniz duzu 5 q
- Addım 1 Champignons "Al ajillo" hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var: şampinonlar, sarımsaq, təzə maydan, duz, zeytun yağı.
- Addım 2 Şampaniyalılar suyun altında yuyulur, dəri şapka (optional) çıxarın. Böyük şampiyononları dörddəbirə, kiçik olanları isə yarıya endirdik.
- Addım 3 Cəfəri və sarımsağı bir yerə yığın.
- Addım 4 Şampaniyalılar yüksək zeytun yağı ilə qızardır. Yeyin etməyin, tərəddüd etməyin, ancaq qızartmayın. Solim dadmaq.
- Addım 5 Doğranmış sarımsağı cəfəri ilə əlavə edin.
- Addım 6 Orta istilikdə təxminən bir dəqiqə qızartmaq üçün soba içərisindən qızartma qabını çıxarın. Biz isti və ya soyuq qəlyanaltı üçün xidmət edirik. Ayrıca yan yemək olaraq da xidmət edə bilərsiniz.