Doldurulmuş pomidor Bu həmişə şöhrət qazanmış yeməklərdən biridir! Pomidor çox şirəli olur və kıyılmış ət öz meyvələri ilə batırılır, geri verilir. Siz hər hansı bir ətdən zövqünüzə görə istifadə edə bilərsiniz - toyuq, donuz əti, mal əti, ətin yerinə düyü və ya kuskus ala bilərsiniz, onda bu yeməyi daha çox pəhriz versiyası əldə edəcəyik. Pomidorlar sıx bir dəri ilə seçilməlidir, hətta bir qədər yetişməmiş ola bilərsiniz.
Tərkibi:- Pomidor 12 ədəd.
- Donuz pulp 500g
- Soğan 1 pc.
- Sarımsaq 1 ilaq
- Pepper sweet 1 pc.
- Zeytun yağı 75 ml
- Tuz 3 çimdik
- Pepper qara torpaq 3 çimdik
- Addım 1 Bişmiş dolma pomidor etmək üçün bizə donuz, pomidor, şirin qırmızı bibər, soğan, sarımsaq, zeytun yağı, duz və qara torpaq biberi lazımdır.
- Addım 2 Əti kiçik parçalara kəsin.
- Addım 3 Biz ət aşındırıcı keçmək.
- Addım 4 Kiçik kublara kəsilmiş soğan, sarımsaq və şirin bibər. Bütün bunlar zeytun yağı içərisində bibərin yumşaqlığına qədər qızardılır.
- Addım 5 Qızardılmış tərəvəzləri ətli ətə əlavə edin.
- Addım 6 Bir pomidorun doldurulması üçün duz, duz və bibərini qarışdırın.
- Addım 7 Pomidorların yuyulması, pedikel ilə "qapaqları" kəsmək, bir çay qaşığı ət seçmək - biz belə içi boş pomidor "fincan" alırıq.
- Addım 8 İstehsalı hazırlanmış pomidorları hazırlayın, onları möhkəm bir çörək qabına qoyun.
- Addım 9 Hər pomidoru zeytun yağı ilə yüngülcə doldurun.
- Addım 10 "qapaqlar" əhatə edin.
- Addım 11 Formanı folqa ilə örtün və təxminən 20 dəqiqə 180 ° C fırında yandırın, folqa çıxarın və təxminən 10 dəqiqə bişirin.