- kartof - 1200 qram
- soğan - 4 ədəd (orta)
- yaşıl noxud - 200 qram
- bitki yağı - 4 məhsul. qaşıqlar
- broth - 1 litr (tərəvəz, toyuq, mal əti)
- krem - 200 mililitr
- xama - 4 ədəd. qaşıqlar
- duz, bibər - 1 dadmaq
- bay leaf - 2 ədəd
- maydanoz - 0.3 fincan (doğranmış)
1. Mayın və biz bütün tərəvəzləri təmizləyirik, artıq suları boşaltmaq üçün yeşillikləri kənara qoyduq. 2. Orta kublar ilə kartof kəsin. Kökləri incə dairələrə və ya dairələrin yarısına bölür. 3. Soğanı mümkün qədər az kəsin - ümumi şorba kütləsində diqqətəlayiq olmamalıdır. 4. Böyük bir qabda biz tərəvəz yağı istiləşdiririk (eyni zamanda tərəvəz və yağın bərabər hissələrini ala bilərsiniz) və bütün tərəvəzləri eyni dərəcədə qarışdıraraq qızardın. Solim, bibər. 5. Qızardılmış tərəvəzlər bir çanaqda yığılır, bulyon ilə dökülür, çörək yarpağı və demək olar ki, bütün maydanı əlavə edin. Orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin 6. Tava hazırlığından hazırlanmış 3 yemək qaşığı kələm toplayın, onları bir saucerə qoyun. 7. Şorba qalanı 10 dəqiqə bişirilir, istilikdən çıxarın və qarışdırıcı ilə bir püreə qarışdırın. Kremə duz və yenidən qarışdırın. 8. Püre yaşıl noxudda və təxirə salınmış tərəvəzdə yayıldıq. Yenə yanğın qoyun, bir qaynar verin və 2 dəqiqədən artıq olmayan istilikdə bişirin. 9. Duz və bibər şorbası üçün çalışırıq. Gerekirse daha çox ədviyyat əlavə edin. Yanğından çıxarın, plitələrə tökün. Üstündə xama ilə bir qaşıq və doğranmış maydanın qalıqları bəzəyəcək. Bütün bunlar! Evə masaya zəng edə bilərsiniz.
Servislər: 4